Barcelona está a entrar na época alta dos calçots, uma das tradições gastronómicas mais aguardadas do ano. São vários os restaurantes que vão servir este prato popular durante os próximos dias com a melhor fórmula de todas: o buffet livre.
As calçotadas ilimitadas podem ser degustadas a partir de agora em dois locais no centro da cidade. E é melhor apressar-se porque a época ideal para as saborear está no auge, entre janeiro e março.
Hotel Renaissance (Goja Rooftop)
No 8º andar deste hotel de 5 estrelas em Barcelona, encontra-se o Goja Rooftop, onde é servido um menu bastante completo de calçots num terraço idílico.
Por 46 euros, até 31 de março, pode saborear calçots ilimitados de Valls, acompanhados por um entrecosto a baixa temperatura, batatas, feijão e carne. Como entrada, pa amb tomàquet (pão com tomate) e para sobremesa, crema catalana (creme catalão). A acompanhar, vinho ou cava de Cordoniu.
Preço: 46 euros, com tudo incluído.
📍Localização: Pau Claris, 122.
Belbo Terrenal
A outra opção de calçotada ilimitada custa quase o mesmo, 45 euros, mas as entradas e os acompanhamentos são abundantes. Para além de um aperitivo de vermute, azeitonas e batatas fritas, a calçotada é acompanhada por pa amb tomàquet, borrego grelhado e chouriço botifarra, alcachofras grelhadas e allioli. Para sobremesa, crema catalana (creme catalão), e para acompanhar, um copo de vinho ou água.
Pode encontrá-lo no Belbo Terrenal, um restaurante localizado no Hotel ME Barcelona especializado em cozinha mediterrânica, com foco em ingredientes sazonais e “Km 0”.
Preço: 45 euros, tudo incluído.
📍Localização: Carrer de Casp, 1-13.