Todos os anos, à tradicional troca de rosas e livros por Sant Jordi junta-se um novo protagonista: o pão de Sant Jordi, um pão tricolor que reproduz as quatro riscas da senyera e que está a tornar-se cada vez mais popular.
Esta semana, o grupo Panàtics (fanáticos por pão) organizou o seu concurso anual para escolher o melhor pão de Sant Jordi. concurso anual para escolher o melhor pão de Sant Jordi da Catalunha, e Barcelona conseguiu ganhar o e Barcelona conseguiu subir ao pódio.
Percurso por Badalona e Barcelona
O primeiro prémio do concurso vai para Badalona, para Forn Bertran de Badalona. A sua interpretação desta receita clássica inclui sobrassa de touro, queijo Cadí e nozes, uma combinação que conquistou o júri.
O segundo prémio foi para a Pastisseria Larrosa em Flix e o terceiro para a histórica Pastisseria Faixat em Barcelona, situada na Carrer Muntaner, 159.
O concurso, que teve lugar na Estació del Nord, foi julgado por um júri profissional que avaliou aspectos como o aspeto exterior, o design das barras, a textura, o sabor e a qualidade dos ingredientes. Como prémio, o vencedor terá a honra de apresentar o seu pão ao Presidente da Generalitat na tradicional oferta de Sant Jordi.
A propósito, estes pães são bons, mas não são os únicos, em 2024 e 2023 os melhores pães de Sant Jordi já foram feitos em Barcelona, por isso também os pode experimentar (e jogar para comparar qual é o melhor).