Em qualquer altura do ano, são uma delícia, mas agora que o bom tempo está de volta, ainda mais. O nível de gelados cresceu exponencialmente em Barcelona, e agora, felizmente, a oferta é ampla, de alta qualidade e, claro, deliciosa.
Dizem que um gelado artesanal de qualidade é aquele que não nos deixa com sede depois de o comermos. Veja por si mesmo, tome nota e vá experimentar os melhores gelados da cidade.
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Anita Gelato, passeio de gelado por Gràcia
Recém-chegada à cidade e situada no coração de Gràcia, esta geladaria é uma das melhores formas de dar ao corpo o mimo que ele merece. Qualquer um dos seus gelados é um prazer, mas se tivéssemos de levar apenas um para uma ilha deserta, talvez fosse o de bolacha. Ou talvez o de pistáchio. Ou o de pretzel salgado.
📍 Plaça de la Vila de Gràcia, 15
DelaCrem, o gelado com longas filas de espera
Não nos atreveríamos a dizer que é a melhor geladaria de Barcelona porque o nível é elevado, mas é verdade que nunca vimos nada igual em termos de filas de espera. Ir a Delacrem no verão significa fazer fila. A espera não é normalmente muito longa e vale obviamente a pena. Um teste de qualidade: se o gelado de pistáchio não for verde radioativo, então é bom.
📍 Carrer d’Enric Granados, 15 | Passeig de Sant Joan, 59
Oggi, a tradição italiana
A sigla Oggi significa Officina Gelato Gusto Italiano, e não deixa de refletir a paixão do país mediterrânico por este produto. E, claro, os sabores baseiam-se na tradição clássica do gelato italiano: nocciola, gianduia, creme de mascarpone, tiramisu, pistáchio Bronte ou ricota com chocolate e laranja.
📍 Carrer Comtal, 15 | Carrer de Joaquín Costa, 18
Gelaaati di Marco, o oásis de doçura do Bairro Gótico
No Bairro Gótico é fácil encontrar rios de gente a circular pelas ruas, mas é menos comum encontrar filas que enchem as ruas. Nas imediações da Plaça Sant Jaume, uma geladaria foge à regra, oferecendo um produto de qualidade numa zona onde este é escasso e onde se juntam multidões à sua porta. Há anos que Marco faz gelados deliciosos, com predominância de doçura intensa e combinações surpreendentes. Por outras palavras, um oásis de doçura e qualidade no coração do Bairro Gótico.
📍 Carrer de la Llibreteria, 7
Paral-lelo, gelado de temporada
Os gelados de Paral-lelo são artesanais, sazonais e de quilómetro zero. Isto significa que não poderá comer um gelado de morango no inverno, mas não lhe faltarão alternativas. A ementa é variada, mas já vimos gelados como o de cheddar fumado com bacon estaladiço, parmesão com vinagre de Modena, roquefort francês ou abacate e tomate com manjericão.
📍 Carrer de Sèneca, 18
Rocambolesc, sobremesas do melhor pasteleiro do mundo
Rocambolesc, de que já lhe falámos neste artigo, é a ideia de Jordi Roca, o mais novo dos irmãos Roca, que tentou trazer de volta o carrinho de sobremesas de El Celler de Can Roca. Jordi gostaria de levar o seu carrinho para a rua para vender os seus prestigiados gelados, mas a regulamentação municipal não o permitia, pelo que montou um negócio junto ao Liceu de Barcelona que, com um bar que se abre para a Rambla, é o mais parecido com um food truck de gelados que se pode encontrar na cidade.
📍 La Rambla, 51-59
Kurimu
Esta gelataria pertence aos proprietários da lendária pastelaria japonesa Takashi Ochiai, um templo de doces situado no bairro de Eixample. Os seus gelados são únicos porque combinam a tradição japonesa com a gelataria italiana. Uma delicatessen na qual se podem experimentar propostas como o sésamo preto, o iogurte com wasabi ou o clássico chá matcha.
📍 Comte d’Urgell, 110
Gocce di Latte, em busca do sabor mais atrevido.
Utilizando processos artesanais, este templo do gelado oferece autênticas maravilhas como a curcuma, a tangerina e o alecrim, ou o cardamomo e as tâmaras. Uma proposta para os mais ousados, pois foge aos sabores mais convencionais.
📍 Pla de Palau, 4
Bodevici, o gelado biológico
Em pleno coração do bairro de Gràcia, esta geladaria oferece gelados artesanais, biológicos e veganos. Um compromisso com os ingredientes do Km0, como os morangos de Maresme, as avelãs de Reus e o leite de cabra catalão.
📍 Torrijos, 21
Lucciano’s, os melhores gelados argentinos
A gelataria Lucciano’s abriu recentemente a sua primeira loja em Barcelona para trazer pela primeira vez ao país o melhor gelado artesanal de Buenos Aires em 2019 e, dizem, um dos melhores gelados da Argentina. O desembarque ocorreu na Rambla Catalunya com Gran Via, há a Estação Gelatto BCN. Cada loja da marca tem um conceito diferente e personalizado, e a de Barcelona é uma estação espacial que chegou à cidade para trazer gelados extraterrestres.
Depois de abrir 59 lojas na Argentina, a Lucciano’s iniciou a sua expansão na Europa com a primeira abertura em Roma, há um mês, e agora esta em Barcelona. Os próximos passos da marca levarão os seus gelados a Málaga e Madrid. Em todo o Velho Continente começam a difundir os seus sabores como o doce de leite (que tem duas variedades) e sabores icónicos como o chocolate belga, mas também os seus famosos IcePops, gelados com sabores como bolacha e creme ou avelã e chocolates brancos e negros.
📍Gran Via de les Corts Catalanes, 601
Badiani’s, gelado com sabor a Barcelona
Já lhe falámos dela na altura, quando abriu, porque o fez em grande estilo, e com um sabor a Barcelona, criado especialmente para a ocasião. A chamada “melhor gelataria de Florença” tem todos os motivos para estar orgulhosa.
Os seus gelados são cremosos, deliciosos e feitos na hora, na própria oficina da geladaria, e, para além dos sabores clássicos como baunilha ou chocolate, o sabor Barcelona, ou outros sabores sazonais como Sant Jordi, fizeram da Badiani’s uma das referências de gelados de Barcelona.
📍C/ del Rosselló, 232
Aurelien, gelado com pétalas de flores
Já alguma vez provou um gelado com sabor a flores? O menu desta geladaria em Gràcia tem mais de 45 sabores, incluindo sabores tradicionais como chocolate, morango e baunilha, mas também outros mais surpreendentes como gelados feitos com flores (açafrão, jasmim, lavanda ou rosa) ou com mel, flor de laranjeira ou tâmaras.
A gelataria chegou à capital catalã em 2022, depois de 10 anos em Granada, pelas mãos do francês Aurélien Léon, um físico de formação que transferiu os seus conhecimentos científicos para a inovação gastronómica, e não só pode comer o seu gelado num cone ou numa banheira, como, se preferir, será servido num pão de croissant quente .
📍Plaça del Sol, 9
Gioelia, o paraíso dos gelados cremosos
Ao contrário de outras gelatarias onde se podem ver os montes de gelados e escolher o sabor em função do aspeto de cada um, na Gioelia isso não acontece, pois são mantidos tapados, tal como se faz autenticamente em Itália .
Também têm uma pequena esplanada na Rambla Catalunya onde se pode sentar e saborear os seus cremosos gelados em paz e sossego, aproveitando cada segundo.
📍Rambla Catalunya, 94
Gelado de nuvem, sabores para flutuar nas nuvens
Na Cloud Gelato quiseram misturar a forma tradicional italiana de fazer gelados com sabores típicos daqui, como o seu gelado Tarta de Santiago, mas também mantendo uma essência mais clássica com sabores como o tiramisu e a leche merengada.
Nesta geladaria escondida numa praça de Gràcia encontrará uma infinidade de sabores cujas texturas o farão flutuar nas nuvens. Os gelados são preparados todas as manhãs com ingredientes naturais, e é por isso que recomendamos que experimente alguns deles, como o de pistáchio ou o de chocolate, pois parece que está a comer diretamente os ingredientes, mas mais frios e cremosos.
📍Plaça de Rovira i Trias, 5
Delaterra, gelataria com produtos exclusivamente catalães
Delaterra é a nova gelataria catalã que será inaugurada pela Delacrem, a gelataria de maior sucesso de Barcelona. Esta nova proposta, que abrirá a 15 de julho, oferecerá gelados sazonais e locais, como o gelado de avelã de Reus, os morangos de Maresme ou o iogurte de La Fageda.
Com uma abordagem inovadora, utilizarão produtos locais para criar sabores únicos e começarão com 24 variedades. O objetivo da Delaterra é funcionar durante todo o ano, valorizando o melhor dos produtos sazonais catalães e centrando-se no consumidor local.
📍Carrer Muntaner, 59
Gelato Collection, a geladaria gourmet com gelados alcoólicos
Gelato Collection é a nova proposta gastronómica do chef Albert Adrià, galardoado com uma estrela Michelin. Apresenta 19 variedades de gelados e sorvetes, que variam consoante as estações do ano e se agrupam em quatro categorias principais: tradicionais, de assinatura, sazonais e, o mais curioso e aguardado, os gelados alcoólicos. Estes terão sabores como piña colada ou margarita, ambos com 4,5% de álcool.
📍La Rambla, 136
Flor Gelato, o favorito do público
Tivemos a (maravilhosa) ideia de perguntar aos leitores de Barcelona Secreta qual era a geladaria que consideravam mais subestimada e a vossa resposta foi clara: Flor Gelato. Com uma localização privilegiada em Consell de Cent e trabalhando com frutas naturais e matérias-primas trazidas de Itália, esta geladaria é uma adição digna (e sua) a esta lista de geladarias imperdíveis da cidade.
📍Carrer d’Arizala 49 – Carrer Consell de Cent 223