Um vinho cultivado, colhido e produzido em Barcelona. Can Calopa, o único vinhedo dentro das margens da cidade de Barcelona, lançou o Vinyes de Barcelona blanc, o primeiro vinho branco produzido na própria Barcelona.
O seu Vinyes de Barcelona blan é feito a partir da casta xarel-lo, que antigamente crescia na zona de Collserola, e nasceu de uma campanha de crowdfunding, “Plantem un cep a Collserola”, em que 300 pessoas contribuíram com contribuições solidárias para plantar vinhas biológicas, cujos frutos deram origem a esta primeira colheita.
A plantação das novas vinhas responde à vocação de l’Olivera-Can Calopa para produzir variedades autóctones ligadas ao ambiente, adaptadas às condições. Segundo Can Calopa, a colheita foi equilibrada e foram produzidas 885 garrafas deste vinho, com aromas de pastelaria, frutos brancos, citrinos e mel. Recomenda-se a sua harmonização com pratos de marisco e legumes.
Can Calopa, a quinta “meio-urbana
Can Calopa é uma quinta centenária em Collserola onde são produzidos os únicos vinhos e azeites nascidos, literalmente, dentro de Barcelona. Desde 2010 que a quinta promove o enoturismo periurbano, combinando o projeto de enoturismo em espaços urbanos com um projeto de inclusão social que faz de Can Calopa um lugar único em Barcelona.
Para além de recuperar uma tradição vitivinícola em Barcelona, o projeto Can Calopa procura ter um impacto positivo na gestão do território. L’Olivera trabalha para preservar o mosaico agrícola de Collserola e reduzir o risco de incêndios, mantendo vinhas e culturas num território onde, enquanto em 1950 a atividade agrícola representava 21,5% do território, hoje ocupa apenas 2%.