Tomates cultivados a 20 minutos de plaza Catalunya y olivares para hacer aceite de oliva a los que puedes llegar en metro. Estos son solo algunos de los productos que reúne «DeCollserola», la marca de productos que siete payeses de Collserola han creado para vender productos de auténtica proximidad en la ciudad.
De esta manera, ahora productos como el tomàquet mandó de Collserola y las mongetes de ganxet del Vallès, pero también aceite de Can Calopa, vinos o mieles, además, de productos de artesanos locales que elaboran cerveza, kombucha y galletas, todos producidos dentro mismo del término municipal de la ciudad, podrán comprarse con solo un click.
Este esfuerzo colectivo es parte del proyecto Alimentem Collserola, iniciado en 2016 por el Consorci del Parc Natural de Collserola junto con la cooperativa Arran de Terra, que busca dinamizar la agroecología en la sierra y crear redes entre los productores.
Ellos mismos recuerdan que el crecimiento de las tierras cultivadas en Collserola no solo provee productos locales, sino que también actúa como cortafuegos natural, ayudando a prevenir incendios forestales. Además, estos espacios abiertos son cruciales para mantener la biodiversidad, proporcionando hábitats para especies emblemáticas del clima mediterráneo.