Rosalía tem um superpoder que vai para além dos Grammys: o lugar que pisa, o lugar que transforma em objeto de desejo. Embora a sua vida seja agora passada entre aviões e estúdios internacionais, a natural de Sant Esteve Sesrovires nunca escondeu que a sua bússola emocional (e gastronómica) aponta sempre para Barcelona, transformando em ouro tudo aquilo em que toca (como fez com a omeleta de pollo).
Esta semana, a “Motomami” voltou a ser a embaixadora gastronómica da cidade, marcando presença em dois templos locais que representam as duas faces da moeda barcelonesa: a tradição inabalável e a modernidade mais efervescente.
Uma viagem à Barcelona de outrora em pleno século XXI
A grande surpresa aconteceu no coração do Gòtic. Os clientes da Bodega La Palma, situada no número 7 da Carrer de la Palma, em Sant Just, não acreditaram quando viram aparecer o artista. Longe das reservas exclusivas em restaurantes com três estrelas Michelin, Rosalía optou por este local tradicional fundado em 1935. A própria equipa do restaurante partilhou o seu entusiasmo nas redes sociais com uma fotografia que já faz parte da história do estabelecimento, realçando a proximidade de uma artista que, apesar da sua fama, continua a procurar o sabor da autenticidade.
Entrar na Bodega La Palma é, literalmente, recuar quase um século. O local conserva a essência das antigas mercearias onde se vendia vinho e azeite a granel. Os tectos altos, as vigas de madeira e os barris que guardam o espaço são o refúgio perfeito para quem foge dos locais “turísticos” que por vezes assolam o centro. Tudo no menu é bastante decente, e a ensaladilla, alguns guisados e conservas são importantes.
Já agora, se for lá, pode beber um vermute e acabar a jantar no La Palma de Bellafilla, um dos melhores restaurantes de Barcelona, na nossa humilde opinião. Dizemos-lhe porquê aqui.
A paragem obrigatória no fenómeno “Bocata
Mas o roteiro não terminou no classicismo. O cantor também passou pelo Bar Bocata, um dos epicentros da tendência atual em Barcelona. Se a Bodega La Palma representa o património, o Bocata é o presente mais vibrante. O local conquistou um nicho na agenda urbana graças a uma proposta simples mas infalível: sanduíches de assinatura com produtos de primeira qualidade e uma estética que o Instagram adora.
A presença da artista foi imortalizada num vídeo em que se vê totalmente integrada no ambiente descontraído do local, ostentando mesmo o já famoso autocolante do bar. Esta dupla escolha mostra que o radar da cantora continua perfeitamente calibrado, saltando dos bancos de madeira de uma bodega histórica para a energia dos novos projectos que estão a redefinir o lazer na cidade. Mais uma vez, Rosalía sentenciou: Barcelona come-se às dentadas, sejam elas tradicionais ou acabadas de sair do forno.