Para fomentar las opciones 100% vegetales en los bares, restaurantes y cafeterías de Barcelona, desde la UVE (Unión Vegetariana Española) han lanzado la ‘Veggie Vuelta’. Se trata de una ruta de la tapa vegana que se celebrará en la Ciudad Condal y también simultáneamente, del 1 al 6 de noviembre, en diferentes rincones de la península e islas.
La celebración de la I Ruta de la Tapa Vegana de la UVE se realizará durante una semana en la que podrás disfrutar de las creaciones que cada uno de los locales adheridos a la ruta, coincidiendo en su inicio con el Día Internacional del Veganismo, una conmemoración que se lleva a cabo el 1 de noviembre desde 1994.
Esta ruta es una iniciativa de la UVE donde cerca de 150 bares de hasta 25 ciudades, ofrecen durante estos dias una gran variedad de tapas veganas en la Veggie Vuelta, la primera ruta gastronómica nacional de estas características.
En concreto, las ciudades participantes son A Coruña, Badajoz, Cádiz, Madrid, Alicante, Murcia, Puerto de Santa María, Alcoy, Cáceres, Gijón, Oviedo, Almería, Valencia, Marbella, Albacete, Mérida, Barcelona, Canarias, Gandía, Málaga, San Sebastián, Toledo, Elche, Sevilla y Vigo.
Los bares y restaurantes ofrecerán sus creaciones culinarias por un precio máximo de 3€, acercando la cocina vegana a todos los paladares (veganos y no veganos) y demostrando que las alternativas vegetales pueden ser originales, sorprendentes y una gran experiencia gastronómica.
Restaurantes que participan en la Ruta de la Tapa Vegana en Barcelona
- Roots&Rolls: En este local especializado en sushi vegano, con motivo de la ruta ofrecen como tapa sus Popcorn de coliflor, unas palomitas de coliflor con especias togarashi, salsa siracha y alioli. 📍C. del Consell de Cent, 401.
- La Perra Verde: Uno de los bares más conocidos de Gracia por sus tapas veganas es La Perra Verde, donde te ponen una tapa por caña. Para esta ruta, la tapa elegida será su Mallorquina, una torrada de pan con sobrasada de la casa y queso camembert vegano con rúcula. 📍 C.Torrent de l’Olla, 12.
- Catbarcat Vegano: Este restaurante te ofrece hasta seis tipos de hamburguesa vegana para acompañar tu tercio. Veganesa, hamburguesa de judías o cactus, son algunas de las opciones 100% veganas de su carta de tapas. 📍C. de la Mercè, 29.
- Ruta 42: Este es el vegano por excelencia de Hospitalet. Con su slider de ternera, bacon y crema de cacahuete querrás repetir o pedir algún combinado de su carta 100% vegana. 📍 Av. del Carrilet, 330.
- Veganashi: Premiado como ‘El restaurante más sostenible de España’ por los JustEat Awards 2022, apuestan por la eliminación de los plásticos del mar (que son en un 40% redes de pesca) buscando y ofreciendo alternativas veganas al pescado del sushi. Con tu consumición, podrás elegir dos rolls de sushi de su carta. 📍 C.Lleida, 33.
- Monchito Taquería Vegana: La primera taquería vegana de Europa se une también a esta iniciativa. Con tu tercio, podrás degustar su taco ‘Baja California’, que consiste en tiras de coliflor rebozadas con especias, lombarda, veganesa y pico de gayo. 📍 C. d’en Gignàs. 13.
- La Golosa Vegan Vurguer: Bravas, tartas y hamburguesas. Son muchas las especialidades veganas de este local, pero su tapa elegida para la ocasión serán las berenjenas a la andaluza, mayonesa de soja y sirope. 📍 C. de Tamarit , 104 y C. del Torrent de l’Olla, 111.