La pizzería barcelonesa Sartoria Panatieri no para, y ya han descontado la cantidad de premios que acumulan. Si el año pasado ya eran reconocidos como la mejor pizzería de Europa fuera de Italia según la guía 50 Top Pizza Europe, ahora los The Best Pizza Award 2024, han colocado a la pizzería barcelonesa como la segunda mejor del mundo en el ranking que distingue a las 100 mejores pizzerías del mundo.
En este ranking que es atractivo porque, a diferencia de los 50 Top, mezcla pizzerías italianas con locales del resto del mundo, Sartoria se ha alzado, además, con el premio a la mejor margarita del mundo consolidando la reputación no solo de sus pizzas más elaboradas, sino también de la más sencilla de las pizzas.
El primer lugar del ranking lo ha vuelto a ocupar el maestro pizzero Franco Pepe de Pepe in Grani, ubicado en Caiazzo, Italia. Completando el podio, se encuentra Simone Padoan, fundador de I Tigli en San Bonifacio, Italia.
Tres pizzerías catalanas entre las 100 mejores del mundo
Dentro del top 100 del ranking también figura otras dos pizzerías catalanas. Se trata de Il Figlio di Emiliano en Sabadell (puesto 89), la pizzería del conocido influencer Eric (del que ya te hablamos en su momento) y Gasparic en Girona (puesto 66).
Además, hay otra pizzería española, Demaio en Bilbao (puesto 49), todas ellas destacadas por su calidad y creatividad en la elaboración de pizzas.