Ya te lo explicamos hace unos días,la mejore hamburguesa del mundo se iba a decidir en Barcelona, y así ha sido. Después de 10 días llenando de burgers la ciudad The Champions Burger se ha consolidado como uno de los campeonatos de referencia de hamburguesas, con más de 220 mil asistentes durante su celebración en Barcelona.
Antes de estos diez días de final en Barcelona, el evento se había celebrado en varias ciudades del país (Castellón, Alicante, Madrid, Zaragoza, Sevilla, Málaga, Córdoba y Valencia), alcanzando cerca de 750 mil visitantes que probaron las 70 hamburguesas que participaron en el concurso.
De todas estas ahora han surgido las campeones, elegidas por el público en función de aspectos como el pan, la carne, la combinación de ingredientes y la originalidad. Las mejores hamburgueserías participaron en la final internacional de Barcelona durante estos últimos diez días, junto a una cuidada selección de restaurantes locales y europeos.
La mejor burger es valenciana, y la tercera, de Barcelona
La burger ganadora del The Champions Burger está en Valencia. Se trata de la «Emmy B», la hamburguesa del restaurante valenciano Jenkin’s, que se ha convertido en la “Mejor hamburguesa de Europa” al ganar la final internacional este fin de semana. «Emmy B” es una berlina glaseada con la exclusiva carne de black angus de 180 gramos, queso chédar ahumado, cebolla caramelizada, beicon, pepinillos encurtidos de EE. UU. y salsa coreana casera, qye ya ganó el título de “Mejor hamburguesa de España” en 2022.
La segunda posición ha sido para el restaurante castellonense La Muralla, con su burger “Pryngles’s”, una de las más destacadas y arriesgadas que había en el certamen, y que ya consiguió el premio a “Mejor hamburguesa de España” el pasado mes de julio. Incluye una salsa de elaboración propia a partir de las conocidas patatas fritas de la marca Pringles. Es una hamburguesa de 180 de gramos de carne madurada durante 45 días, queso chédar vintage, beicon crujiente, patatas paja, crema “Pryngles” y polvo de parmesano.
Completa el tercer puesto la burger “All star Franklin”, del restaurante barcelonés The Ranch Smokehouse (Ronda de la Univ., 20,), que lleva carne de chuleta madurada, brisket de ternera USDA Prime ahumado 24 horas, chédar americano, beicon caramelizado en sirope de arce, salsa secreta Franklin.