Hace unos años, un festival llenó de humo de barbacoa el parque de la Torrassa. En una zona insospechada de la ciudad la comida más primitiva y preferida por cualquiera salía a reivindicarse para decir que un festival dedicado a la brasa es posible, y que puede ser un éxito. Así fue hasta que la pandemia de la Covid lo paró todo durante unos año. Pero ahora después de la pandemia, por fin vuelve What the Foc!
Se celebrará el 11 y 12 de marzo en el Parque de la Torrassa de L’Hospitalet. Alrededor de una quincena de chefs de todo el mundo estarán preparando sus especialidades. Desde las brasas peruanas de Warike, las delicias cárnicas y vegetales de Fat Barbies y Fat Veggies, la alta cocina asiática de Dos Palillos o Casa Xica.
Por supuesto también carne argentina como Deliargentina y Dos Boludos o la taquería Machete, los pollos de Piel de Gallina, los Fat Schmucks o las tapas asiáticas de Mosquito. Todos juntos para ofrecer un auténtico festival de la comida más antigua que existe, la comida a la brasa. Las hamburguesas veganas las pondrá Katze, y los calçots llegarán de la mano del también vegan foodtruck Garbanzo Negro
Zona calçotada y platos veganos para todo el mundo
La novedad este año será la Zona Calçotada, donde los grupos podrán reservar plaza en la web y What the Foc! se encargará del resto. El precio de 100€ (IVA incluido) incluye: reserva de una mesa para hasta 10 personas, 10 raciones de calçots (con su correspondiente salsa romesco), y 2 porrones de vino.
Además, todos los restaurante participantes tendrán platos veganos y vegetarianos para que cualquiera pueda disfrutar del festival, y que todxs nos demos cuenta que la brasa no es patrimonio de la proteína animal.
La entrada es gratuita y el festival se celebra el sábado de 12h a 0h y domingo de 12h a 20h. Toda la información sobre el evento la puedes encontrar en su web.