Le crocchette, come le bravas, sono il segno distintivo di un bar. Le si vede arrivare. Qualcuno potrebbe dire che fare crocchette o bravas è facile, ma quante ne avete mangiate di pessime? Esattamente, molte.
Assaggiare le crocchette di un bar significa tastare il polso della sua cucina. Non vogliamo sembrare intensivi, ma la crocchetta è una parte per il tutto. Una crocchetta racconta il resto del prodotto che vi viene servito, l’amore dei suoi cuochi, la voglia del team. Le buone crocchette sono il preludio di una buona esperienza.
E poiché a volte siamo stanchi di essere noi a consigliare, questa volta ci togliamo dalle luci della ribalta affinché siate voi, lettori, a consigliare le vostre crocchette preferite a Barcellona. Eccole.
La Medusa 73
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Situata nel mercato Ninot, questa bancarella di cucina di mercato è stata la più nominata dai nostri lettori per le sue crocchette. Ecco perché è in cima alla lista. La Medusa 73, specializzata in frutti di mare, le prepara con nasello, seppie nel proprio inchiostro, gamberi, ecc.
Mercat del Ninot (C/da Mallorca, 133)
Il Bar Gourmet
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Essenzialmente una tasca, ma allo stesso tempo molto di più, La Barra del Gourmet è una delle tappe obbligate di questo percorso. E poiché non esiste una buona tasca con delle cattive crocchette, le crocchette di questa cucina sono da urlo.
Carrer de la Diputació, 164
Catacroquet
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Un altro dei più citati dai nostri lettori. Hanno due sedi. Una nel Poblenou, che definiscono “hip-hop, crocchette, tapas, sole, risate”, e un’altra nel Born, a cui applicano i concetti di “mercato del pesce, crocchette, ostriche, bollicine, jazz, amore”. Due atmosfere molto diverse dove le crocchette non mancano mai.
C/Almogàvers, 211 | C/Pescateria, 6
Croq&Roll
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Questa croqueteria nel quartiere di Gràcia è un’altra delle più menzionate dai lettori. Birra artigianale e circa 20 crocchette di diversi gusti. Potrebbe essere il riassunto perfetto.
Travessera de Gràcia 233
Signor Vermut
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Abbiamo già parlato di Senyor Vermut nel nostro percorso tra le migliori bravas di Barcellona, classifica elaborata da @BravasBarcelona in cui, tra l’altro, era al primo posto. Ma ci hanno consigliato anche le loro crocchette e dobbiamo ammettere che sono fenomenali. Chi illustra la foto, tra l’altro, è il suo proprietario. Un artista.
Bodegueta Sant Andreu
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Un’altra di quelle taverne con un sacco di buone vibrazioni. Un luogo di tutta la vita che incorpora alle tradizionali tapas il buono che sta per arrivare. E lontano dal centro, Barcellona non è solo il Born.
Rambla de Fabra i Puig, 30
Pacomeralgo
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Quando quello che c’è nel piatto sembra semplice, il prodotto deve essere il migliore. Questo è l’obiettivo di Pacomeralgo. Le crocchette di pollo e prosciutto sono spettacolari.
Carrer Muntaner, 171