Com en (quasi) tot en aquesta vida, hi ha dos tipus de persones: les que els agrada la cervesa i les que els agrada l’aigua amb una mica de sabor a cervesa, suau i sense graduació. Si ets dels primers (o sigui, dels bons), sabràs que una vegada proves la cervesa artesanal pots tornar enrere, però sempre notaràs la diferència.
A Barcelona, ja fa uns anys que el boom de la cervesa handmade ha omplert bars, cerveseries i food trucks d’aquesta beguda amb segell d’autor. Els hispters van inaugurar la tradició i, ara, entre tot el moderneo de la ciutat són pocs els que encara no saben diferenciar una IPA o una Ale.
És per això que h oy ens donem una volta pels millors llocs de cervesa artesana de Barcelona, perquè, creguis o no en la santa religió de la cervesa artesana, conèixer les esglésies d’una ciutat sempre ha estat qüestió de cultura general.
La més petita: per als amants de la cervesa alemanya
És un lloc dedicat a les cerveses d’autor, el summum del moderneo del néctar daurat i dels aficionats al afterwork.
Té vuit tiradors i la majoria de les opcions de la carta són alemanyes. A més, pots deixar, com nosaltres, una marca personal a la pissarra, ja que tothom, propietaris i clients, poden dibuixar-hi.
📍Carrer de la Diputació, 30
Brew Wild Bcn: cervesa, pizza i videojocs
Cervesa, pizza i videojocs. Hi ha millor combinació possible? Nosaltres creiem que no, ja que són tres elements que casen a la perfecció. En aquest lloc, trobaràs pizzes sicilianes que mariden amb més de 15 grifos, botellins i llaunes de desenes de cerveses artesanes diferents.
Després de omplir el teu estómac (o mentre ho fas), al local hi ha una Super Nintendo amb tots els jocs que puguis imaginar perquè la puguis viciar una estona. Què més vols? Per nosaltres, si existeix definició de paradís és aquesta.
📍 C. del Consell de Cent, 255
BrewDog Barcelona: menja i beu al estil escocès
Aquest és un local d’origen escocès, així que serà millor que vagis polint l’anglès si et ve de gust conèixer algú o pronunciar correctament les opcions de la carta (¿”briudog”? ¿”breudog”?).
L’ideal és acompanar la cervesa artesanal amb una de les seves racions de humus o guacamole, això sí, avisem però que això eleva una mica el compte, encara que sincerament, ens sembla un preu just si es té en compte la atenció del personal i la qualitat del producte.
📍Carrer de Casanova, 69
La Cervesera Artesana: un clàssic amb sabors variats
Si el que busques és una ampla varietat de cerveses artesanes a Barcelona, aquí pots trobar-la. N’hi ha de taronja, menta, espècies, bolets…El personal va insistir durant mitja hora que provéssim la de coco i malgrat que a priori semblava una barreja una mica rara, estava boníssima.
A més, per innovar i aconseguir noves begudes, demanen als clients que els suggereixin noves idees. Algunes de les cerveses més famoses que tenen són la cervesa de coco o la d’espàrrecs.
Així que si vols fer una cata de cervesa artesana, segur que no et avorriràs amb tota la varietat de sabors que ofereixen.
📍 Sant Agustí, 14
La Cerveseria Clandestina: un lloc familiar i acollidor
Dóna gust trobar-se amb una cerveseria familiar i propera entre tant gastrobar pijo i cadenes de menjar impersonals. Basta amb anar dues vegades perquè el personal s’aprengui la teva cara i et rebi amb els braços oberts.
La carta combina des de les etiquetes més internacionals fins a algunes home made, passant per algunes comercials per si al client no li ve de gust innovar.
📍Carrer de Còrsega, 611
BierCaB: desenes de tiradors i botellins per a tots els gustos
Aquí hi ha dues coses immillorables, el tracte del personal i tot el que saben del que ofereixen i la varietat de cerveses que tenen a la carta.
Hi ha cerveses de gairebé qualsevol cosa que et puguis imaginar i tants tiradors que hem perdut el compte. Ho van obrir un grup d’amics i es nota l’afició i l’estima per la beguda dels déus a cada racó.
📍Carrer de Muntaner, 55
Ølgod: cerveses, vinils i billar
Aquesta cerveseria artesanal està situada al cor del Raval i compta amb res més i res menys que 30 barrils. I si t’estàs preguntant què significa o què és Ølgod, doncs bé, es tracta d’un poble danès que significa, literalment, “déu de la cervesa”.
Al local no només trobaràs cervesa artesanal, sinó també una sala amb un billar i, a més, de tant en tant organitzen exposicions d’art. Un temple de hipsters i moderns, sens dubte.
📍Carrer de l’Hospital, 74
Garagebeer: fàbrica i local
Braços oberts i cerveses fresques, així et rep una proposta que és més que un bar. Garagebeer són dues cerveseries, però també una fàbrica de cerveses, un restaurant on acompanyar la cervesa amb pizza i fins i tot un local d’esdeveniments que reservar per muntar festes al voltant de la cervesa.
Les seves icòniques llaunes de cervesa artesana (El Grec, Cornerless, Monophonic…) són la demostració que una altra cervesa de proximitat és possible.
📍Carrer del Consell de Cent, 261
Homo Sibaris, cervesa al mig de Sants
Si Sants és territori cerveser la plaça Osca és el seu epicentre, una plaça on passa tot el que hagi de passar en aquest barri. Normal doncs que aquí s’emplaçi una cerveseria on tot tipus de cerveses artesanes i estrangeres es reuneixen per convertir els clients en els sibarites que anuncien el nom del local
📍Plaça Osca, 4
Craft Beer ArteSants, un somni cerveser fet bar
Amb 26 tiradors i 300 metres quadrats dividits en quatre sales, aquest local és un dels temples de la cervesa de Sants. Les cerveses van canviant i cada dimecres hi ha pubquiz, altres vegades hi ha música en viu i sempre hi ha esport per veure a les pantalles. El somni de molts convertit en bar.
📍 Carrer del Guadiana, 8
La Textil
La Textil té el seu nom per estar situada en un local preciós, un antic magatzem tèxtil de l’Eixample Dret, davant de la Casa Calvet, del qual encara asomes les costures, i que s’ha convertit en un una microcervesera, però en un macrobar. Microcervesera perquè és una fàbrica de cervesa petita, però matona, amb una producció de 120 mil litres anuals.
I macrobar perquè l’espai és enorme, i s us 11000 m2 són, a part de cerveseria un restaurant i una cafeteria amb menjar gourmet que acullen fins música en directe. També hi ha cafè d’especialitat, cocteleria, vins i l’arta, per cert, de brasa ‘street food’ portada per Pablo Lagrange, un ex de Tickets.
📍 C/ de Casp, 33B