Rosalía té un superpoder que va més enllà dels Grammy: lloc que trepitja, lloc que converteix en objecte de desig. Encara que la seva vida transcorre ara entre avions i estudis internacionals, la de Sant Esteve Sesrovires mai no ha ocultat que la seva brúixola emocional (i gastronòmica) sempre apunta cap a Barcelona, convertint en or tot el que toca (com ja va passar amb la truita del Pollo).
Aquesta setmana, la “Motomami” ha tornat a exercir d’ambaixadora gastronòmica de la ciutat deixant-se veure en dos temples locals que representen les dues cares de la moneda barcelonina: la tradició impertorbable i la modernitat més efervescent.
Un viatge a la Barcelona d’abans en ple segle XXI
La gran sorpresa va saltar al cor del Gòtic. Els clients de la Bodega La Palma, situada al número 7 del carrer de la Palma de Sant Just, no s’ho creien quan van veure aparèixer l’artista. Lluny de les reserves exclusives en restaurants amb tres estrelles Michelin, Rosalía va optar per aquest racó amb solera fundat el 1935. El propi equip del local va compartir el seu entusiasme a les xarxes socials amb una foto que ja és història de l’establiment, destacant la proximitat d’una artista que, malgrat la fama, continua buscant el gust de l’autèntic.
Entrar a la Bodega La Palma és, literalment, retrocedir gairebé un segle. El local conserva aquesta essència de les antigues botigues d’ultramarins on s’hi venia vi a granel i oli. Els seus sostres alts, les seves bigues de fusta i aquelles barriques que custodien l’espai són el refugi perfecte per a qui fuig dels locals “per a turistes” que a vegades inunden el centre. A la seva carta tot és força digne, i són importants l’amanida russa, alguns guisats i les conserves.
Si us hi acosteu, per cert, podeu prendre un vermut allà per acabar sopant a la Palma de Bellafilla, un dels millors restaurants de Barcelona, segons la nostra modesta opinió. Us expliquem per què aquí.
La parada obligatòria en el fenomen “Bocata”
Però la ruta no va acabar en el clàssic. La cantant també es va deixar caure pe l Bar Bocata, un dels epicentres de la tendència actual a Barcelona. Si la Bodega La Palma representa l’herència, el Bocata és el present més vibrant. El local s’ha fet un lloc a l’agenda urbana gràcies a una proposta senzilla però infal·lible: entrepans d’autor amb producte de primera qualitat i una estètica que enamora Instagram.
La presència de l’artista va quedar immortalitzada en un vídeo on se la veia totalment integrada en l’ambient distès del local, lluïnt fins i tot l’ara famosa enganxina del bar. Aquesta doble elecció demostra que el radar de la cantant segueix perfectament calibrat, saltant dels tamborets de fusta d’una bodega històrica a l’energia dels nous projectes que estan redefinint l’oci a la ciutat. Una vegada més, Rosalía ha dictat sentència: Barcelona es menja a mossegades, sigui de sempre o acabats de sortir del forn.