Barcelona se prepara para recibir la primera edición del festival Croqueta Crush, una cita gastronómica que aterriza en la ciudad tras su paso por Sevilla. El evento se celebrará del 22 al 25 de mayo en el recinto del Poble Espanyol, transformando este espacio arquitectónico en el epicentro de la cultura de la croqueta, con una propuesta que combina competición culinaria, ocio y formación.
Durante las cuatro jornadas, los asistentes podrán degustar un total de 14 variedades de croquetas y siete tapas distintas, presentadas por establecimientos emblemáticos de la ciudad. El festival tiene un carácter participativo, ya que el público será el encargado de votar para decidir cuál es la mejor elaboración de esta edición, bajo el lema “Tú pruebas, tú votas, tú haces match”.
De la tradición al vanguardismo en un bocado
Los siete establecimientos participantes han diseñado un menú que transita entre los sabores de siempre y las combinaciones más atrevidas. Entre las propuestas más sugerentes destaca la de Rooster&Bubbles, que presenta una croqueta de pulled pork cocinada durante 12 horas y ahumada justo antes de servir, mientras que la Bodega Borràs eleva la apuesta con una pieza de chuletón del norte acompañada de tuétano y jugo reducido. Por su parte, La Martita juega con el contraste dulce y salado en su receta de chorizo con queso Camembert y miel, y el Restaurant Casa Pince aporta un toque picante con su croqueta de gamba roja terminada con mayonesa de sriracha.
La oferta se completa con la veteranía de Casa Rafuel y su cremosa opción de queso gorgonzola, ideal para los amantes de los sabores intensos. En una línea más exótica, La Fonda de Pirenaicas propone un viaje a Asia a través de una croqueta de pato Pekín con salsa hoisin, mientras que 5 Hermanos apuesta por la contundencia de un solomillo de vaca madurada hecho croqueta. Cada una de estas piezas competirá por el favor de los asistentes, quienes podrán degustarlas mientras exploran los diversos rincones del recinto.
Talleres y ocio para todos los públicos
Más allá de la oferta gastronómica, el evento incluye un programa de actividades diseñado para diferentes perfiles. Para el público adulto, destacan las catas de cerveza guiadas, talleres para aprender a tirar la caña de forma impecable y sesiones de maridaje. También se ha organizado la actividad Croque-Cites, una iniciativa dinamizada para fomentar el encuentro entre los asistentes solteros a través de “matches” espontáneos.
La coctelería tendrá un espacio protagonista con el taller Crush & Cocktails, impartido por expertos de Rouge Cocktail Club. En esta masterclass, los participantes aprenderán a elaborar combinados clásicos como el Whisky Sour o el Espresso Martini, combinando teoría histórica con la práctica directa en la coctelera para que cada usuario pueda degustar su propia creación en el claustro del recinto.
Espacio familiar y cultura
El recinto de 40.000 metros cuadrados del Poble Espanyol permitirá complementar la jornada con visitas a sus artesanos residentes y al Museo de Arte Contemporáneo. Para las familias, se han habilitado zonas infantiles con murales para pintar, juegos de madera gigantes y la actividad Bombolla Crush, centrada en la creación de burbujas de jabón. La oferta se completa con un mercado de dulces y una programación musical constante con sesiones de DJ y actuaciones en directo.