Barcelonas lebhaftestes gastronomisches Festival kehrt in diesem Herbst mit einer neuen Ausgabe zurück, die voller Aromen, Kreativität und lokaler handwerklicher Talente ist. Die Herbstausgabe findet am 1. und 2. November in der Moll de la Fusta statt, einer Enklave am Wasser, die mehr als 15 000 Besucher mit einem einzigartigen Angebot empfängt: Qualitätsgastronomie, zeitgenössisches Handwerk und urbane Kultur.
Welche Restaurants nehmen teil?
Es wird eine sorgfältige Auswahl von Street Food aus den besten Restaurants der Stadt geben: die neotraditionelle Küche der Bar Canyí, die asiatischen Kombinationen des Mantis, die Raclettes und Bikinis mit handwerklichem Käse des Can Luc, die saisonalen Gerichte der Bar Pimentel und die japanischen Sandwiches des Fry House. Vervollständigt wird das Angebot durch La Focacceria Balmesina, Warike, Tandoor, Two Patties und Bien Kebab.
Die handwerklich gebrauten Biere von Garage Beer und La Pirata sowie die Weine von Lost Vines und der Wermut von Yzaguirre sind die perfekten Begleiter für ein abgerundetes gastronomisches Erlebnis. Bei den Süßspeisen stechen die katalanischen Cremes von Sucre Cremat, das Blätterteiggebäck von Morreig und die veganen Süßigkeiten von Tonka hervor, die ideal zu den Kaffeespezialitäten von Nomad Coffee passen.
Kunsthandwerkermarkt, Workshops und Kurse rund ums Essen
Das Festival bietet auch gastronomische Workshops und einen runden Tisch zum Thema bewusster Konsum mit Namen wie Rafa Peña (Gresca), Alexis Peñalver (La Pubilla), Carla Gili (Olis Anècdota) und Daniele Rossi (Slow Food, Rasoterra). Unter den Workshops gibt es unter anderem eine Kaffeeverkostung mit The Cupping Club, ein pflanzliches Curry mit Anjalina Chugani und alkoholfreie Cocktails mit Lagom Somm.
Für die Kleinen gibt es den kostenlosen Spielbereich Mammaproof und Kinder-Workshops wie Arrela’t (Gemüseanbau im Kürbis), Bon Aprofit (Zubereitung von Gemüsebrühen) oder die klassischen Schweizer Käse-Workshops, die auch dieses Jahr wieder mit der legendären Verkostung von Schweizer Käsesorten aufwarten.
Das Herzstück des Festivals ist wieder der Markt der Kunsthandwerker und gastronomischen Unternehmer, auf dem Sie lokale Projekte entdecken können, die sich der Nachhaltigkeit und Innovation verschrieben haben: von Wurstwaren und handwerklich hergestellten Konserven bis hin zu kulinarischen Keramiken und Gebrauchsgegenständen. Zu den neuen Produkten gehören die unperfekten Obstkonserven von Es Im-perfect, die Gewürze von Kondimenta, die handgefertigten Keramiken von La Magrana und die illustrierten Rezepte von Gala Pont. Auch Klassiker wie Encantarán mit seinen getrockneten Tomaten, Pallarès Solsona mit seinen Messern und die Wurstwaren von La Gleva sind wieder dabei.
Für die musikalische Untermalung sorgen Sonido Tupinamba, Golfo de Guinea und zum ersten Mal auch DJ Gee Lane, der die Moll de la Fusta mit dem unverwechselbaren Geist von All Those erfüllen wird.