Die Pizza erlebt in Barcelona gerade eine Blütezeit. Es gibt immer mehr Bäckereien, Holzöfen und Pizzaiolos, die dieses Gericht als Handwerk verstehen. Und jetzt, endlich, haben sie ihr großes Festival. Vom 26. Mai bis zum 2. Juni findet in ganz Spanien die Pizza Week Spain Edition 2025 statt, eine Woche, die der Qualitätspizza gewidmet ist und in der einige der besten Öfen des Landes zusammenkommen werden. Und ja, Barcelona steht auf der Karte.
Die Initiative wurde von 50 Top Pizza, dem weltweit einflussreichsten Führer der Branche, ins Leben gerufen und wird von Mammafiore, seinem Partner bei dieser zweiten nationalen Ausgabe, unterstützt. Insgesamt nehmen 45 Adressen aus ganz Spanien an dieser Pizzaroute teil: 31 unabhängige Pizzerien, die vom Führer ausgewählt wurden, sowie acht handwerkliche Pizzaketten, die alle unter dem gleichen Motto stehen: die Pizza als erstklassiges gastronomisches Produkt zu rechtfertigen.
Was ist die Pizzawoche?
Eine Woche, in der verschiedene unabhängige Pizzerien in verschiedenen spanischen Städten Veranstaltungen und Aktivitäten rund um die Pizza organisieren.
Welche Pizzerien in Barcelona nehmen daran teil?
In Barcelona und Katalonien nehmen insgesamt 11 Pizzerien teil.
In Barcelona: Frankie Gallo Cha Cha Cha, Gina Balmesina Pizza Bar, La Balmesina, Punta, Sartoria Panatieri, TRAFALGAR.
Im übrigen Katalonien: Cruel Pizza – Pineda de Mar (Barcelona), Gasparic – Girona, Marghe 1889 – Lloret de Mar (Girona), Maximmus Pizza – Sabadell (Barcelona), Mecànic Pizza – Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Programm der Aktivitäten
Wir fassen alle Aktivitäten der einzelnen Pizzerien zusammen, die Sie während der Pizzawoche erleben können.
- Gina Balmesina (26. und 29. Mai): Degustationsmenü mit natürlicher Weinbegleitung von Partida Creus. Zusammenarbeit mit dem Pizzabäcker Massimo Morbi und dem Winzer Francesco Cerutti. 36 € (21 € ohne Getränke).
- NAP (26. Mai – 2. Juni): Die ganze Woche über wird eine spezielle Pizza mit kalabrischen Produkten angeboten, die zusammen mit Vittorio Cicero (Compà-Panini de Calabria) kreiert wurde, einschließlich Live-Musik und Live-Malerei mit Fiorella Quaranta am 29. Mai.
- Pummarola (26. Mai): Pizza in limitierter Auflage, kreiert von Chefkoch Arnau París und Pizzabäcker Fabio Vastarella, Akrobatikshow mit Tacho, Preise im Laufe des Tages und Verlosung einer Reise + Abendessen in Eivissa. Spezialpizza: 9 €.
- Punta (26. Mai – 2. Juni): Täglich wechselnde Gastköche, die ein Degustationsmenü zubereiten(Paolo Romano, Matteo Spinelli, Daniele del Gaudio, Lorenzo Sirabella, Marco Araimo, Ciro Pecoraro). 5-Gänge-Menü: Vorspeise, 3 Pizzasorten und Nachspeise mit José Romero Barranco + Lot Roasters, gepaart mit Weinen, Bieren oder Cocktails. Variabler Preis (35-65 €). An manchen Abenden gibt es Live-Musik oder DJ.
- Sartoria Panatieri (26. Mai – 2. Juni): Solidaritätsdessert: süße Rocacao-Pizza, kreiert mit Jordi Roca (El Celler de Can Roca). Der Erlös geht an die Fundación Poco Frecuente, die sich für die Erforschung seltener Krankheiten einsetzt.
- Da Michele (28. Mai): Überraschungspizza in Anwesenheit des Chefkochs.
- Da Nanni (29. Mai): Neue Spezialpizza, kreiert vom italienischen Chefkoch Roberto di Pinto.
- Frankie Gallo Cha Cha Cha (30. Mai): Party zum 8. Geburtstag mit Musik, Pizza und Getränken.
- Trafalgar (29. Mai): Degustationsmenü mit Cocktails, kreiert in Zusammenarbeit mit dem Pizzabäcker Andrea Ena (Bratislava).