Rosalía hat eine Superkraft, die über die Grammys hinausgeht: der Ort, den sie betritt, der Ort, den sie in ein Objekt der Begierde verwand elt. Obwohl sie ihr Leben heute zwischen Flugzeugen und internationalen Studios verbringt, hat die aus Sant Esteve Sesrovires stammende Künstlerin nie einen Hehl daraus gemacht, dass ihr emotionaler (und gastronomischer) Kompass immer nach Barcelona zeigt und alles, was sie anfasst, in Gold verwandelt (wie das Pollo-Omelett).
In dieser Woche hat sich die „Motomami“ wieder einmal als gastronomische Botschafterin der Stadt betätigt, indem sie in zwei lokalen Tempeln auftrat, die die beiden Seiten der Medaille Barcelonas repräsentieren: unerschütterliche Tradition und spritzige Modernität.
Eine Reise in das Barcelona von gestern im 21.
Die große Überraschung kam im Herzen des Gòtic. Die Kunden der Bodega La Palma in der Carrer de la Palma 7 in Sant Just trauten ihren Augen nicht, als sie den Künstler sahen. Weit entfernt von exklusiven Reservierungen in Restaurants mit drei Michelin-Sternen entschied sich Rosalía für dieses traditionelle Lokal, das 1935 gegründet wurde. Das Team des Restaurants teilte seine Begeisterung in den sozialen Netzwerken mit einem Foto, das bereits Geschichte des Lokals ist und die Nähe einer Künstlerin unterstreicht, die trotz ihres Ruhmes weiterhin den Geschmack der Authentizität sucht.
Wenn man die Bodega La Palma betritt, geht man buchstäblich fast ein Jahrhundert zurück. In den Räumlichkeiten ist das Wesen der alten Lebensmittelgeschäfte erhalten, in denen Wein und Öl in großen Mengen verkauft wurden. Die hohen Decken, die Holzbalken und die Fässer, die den Raum bewachen, sind der perfekte Zufluchtsort für diejenigen, die vor den „touristischen“ Orten fliehen, die manchmal das Zentrum plagen. Das Angebot auf der Speisekarte ist recht gut, und die Enzaladilla, einige Eintöpfe und Eingemachtes sind sehr wichtig.
Wenn Sie dort hingehen, können Sie übrigens einen Wermut trinken und anschließend im La Palma de Bellafilla zu Abend essen, unserer bescheidenen Meinung nach eines der besten Restaurants in Barcelona. Wir sagen Ihnen hier, warum.
Der obligatorische Halt beim Phänomen „Bocata“
Aber die Route endete nicht im Klassizismus. Der Sänger schaute auch in der Bar Bocata vorbei, einem der Epizentren des aktuellen Trends in Barcelona. Wenn die Bodega La Palma das Erbe repräsentiert, ist die Bocata die lebendige Gegenwart. Das Lokal hat sich dank eines einfachen, aber unfehlbaren Konzepts einen Platz in der urbanen Agenda erobert: charakteristische Sandwiches mit hochwertigen Produkten und einer Ästhetik, die auf Instagram gut ankommt.
Die Anwesenheit der Künstlerin wurde in einem Video verewigt, in dem sie voll und ganz in die entspannte Atmosphäre des Lokals integriert ist und sogar den inzwischen berühmten Aufkleber der Bar trägt. Diese doppelte Wahl zeigt, dass das Radar der Sängerin immer noch perfekt kalibriert ist und von den Holzhockern einer historischen Bodega zur Energie der neuen Projekte springt, die die Freizeit in der Stadt neu definieren. Einmal mehr hat Rosalía ein Urteil gefällt: Barcelona wird in Bissen gegessen, ob traditionell oder frisch aus dem Ofen.