Le chef Jordi Tarré dirige, dans le centre de Barcelone, l’offre gastronomique étoilée la plus abordable de la capitale catalane. L’établissement Prodigi propose officiellement le menu haute cuisine le plus économique de Barcelone avec une offre hebdomadaire au prix de 38 euros, hors boissons.
Disponible du mardi au vendredi midi, il comprend une entrée, un premier plat et un second plat à choisir parmi plusieurs options, ainsi qu’un dessert.
Photo : Prodigi
Le chef Jordi Tarré, formé dans des cuisines prestigieuses comme El Celler de Can Roca ou Hisop, mise sur les produits locaux et de saison en puisant dans ses racines et ses souvenirs personnels. « Une aventure créative moderne », souligne le guide dans sa publication.
Le nom du resto rend directement hommage à son emplacement dans le quartier de l’Eixample. Le mot « Prodigi » vient des premières syllabes de trois rues emblématiques du quartier : Provença, Diagonal et Girona, un peu comme dans un quartier de New York, où on utilise aussi souvent ce genre de nom pour des zones comme SoHo (« South of Houston Street ») ou TriBeCa (« Triangle Below Canal Street »).
Le resto propose aussi un menu dégustation plus complet pour le dîner et le week-end. Les plats changent régulièrement pour garantir la fraîcheur des ingrédients en fonction de ce qu’on trouve au marché.