Pâques approche et cela signifie que est le moment de la mona, cette fantaisie chocolatée catalane où les parrains et marraines offrent à leurs filleuls une figurine en chocolat de la forme la plus farfelue possible. Et pour savoir où chercher, il y a le concours de la « Meilleure Mona de Pâques », qui fête cette année sa quatrième édition.
Comme chaque année, il comporte deux catégories : la brioche traditionnelle et la Mona au chocolat, qu’un jury professionnel a évaluées pour finir par décerner des prix à plusieurs boulangeries de Barcelone.
Les trois meilleures monas de Barcelone en 2025
Cette année , le principal prix pour Barcelone a été décerné dans la catégorie Mona de chocolat, remportée par la pâtisserie Foix de Sarrià avec une pièce en forme de gorille qui a ébloui. Cette mona de 40 cm de haut et de 4 kilos de chocolat s’achète d’ailleurs à 450 euros… un grand luxe, mais ce n’est pas tous les jours que l’on peut manger la meilleure mona de Catalogne. Sinon, dans la vitrine de sa boutique de Sarrià, il y a d’autres pièces qui servent aussi à tuer la fringale.
La médaille d’argent est également revenue à Barcelone avec Eukarya Xocolata,du maître chocolatier Lluc Cruselles, avec une proposition inspirée du monde animal, tandis que L’Atelier Barcelona a clôturé le podium avec une impressionnante sculpture de tigre en chocolat.
Dans la catégorie Mona traditionnelle, la médaille d’or est revenue à Passions Origen del Vendrell, avec une recette combinant l’anis moulu, la coriandre, la vanille et l’Anís del Mono. La deuxième place est revenue à LaPalma Pastissers, et la troisième à Obrador dels 15 de Barcelone avec sa brioche aux notes de pistache.
Cette édition a ouvert ses portes au public pour la première fois et lui a permis de déguster un œuf en chocolat géant de plus de 30 kilos, réalisé par les élèves du maître chocolatier Sergi Vela de l’EHITB.
Bien sûr, ce ne sont pas les seules grandes monas à Barcelone. C’est pourquoi nous vous proposons un lien vers notre liste des meilleures monas de la ville.