La ciudad de Valls acoge este domingo, 25 de enero de 2026, la 44ª edición de la Gran Festa de la Calçotada, el mayor evento de este tipo en Catalunya que dará comienzo a la temporada de calçots 2026.
Tras agotar los tickets de degustación en internet, la organización pondrá a la venta nuevos menús por un precio de 15 euros en el Ayuntamiento de Valls, el Institut d’Estudis Vallencs y la plaça del Pati a partir de las 10 de la mañana del mismo domingo 25 de enero.
Cada ticket incluirá una ración de comida en la Societat Agrícola hasta las 14:30 horas con 12 calçots con Indicación Geográfica Protegida (IGP), salsa, vino, pan, postre y agua. Además, se entregará un babero de tela y un descuento 2×1 para acceder al Museo Casteller de Catalunya.
Además, no faltará una zona de degustación con mesas y parrillas para cocinar carne y longaniza de la zona.
Qué podrás encontrar en la gran calçotada de Valls
La plaça del Blat concentrará toda la actividad desde primera hora de la mañana con la elaboración de salsa. Aquí puedes consultar el programa al completo.
En paralelo, el aparcamiento de la calle de Sant Antoni acoge demostraciones de cocción de calçots a la parrilla y venta de producto fresco. Luego a partir de las 13 horas en la plaça del Pati dará comienzo el inicio del Concurso de Comer Calçots.
Las agrupaciones de castellers locales, la Colla Joves y la Colla Vella dels Xiquets de Valls, levantarán pilares antes de la competición gastronómica. La entrega de premios a los mejores cultivadores, elaboradores de salsa e innovadores tendrá lugar a las 14:00 horas.
A eso hay que sumarle que habrá música en directo a cargo de Miquel del Roig y El Artriste durante todo el mediodía, y puntos untos de venta de productos locales y espacios de cata de vinos de la DO Tarragona en la plaça del Pati.
Esta fiesta es una de las citas gastronómicas con mayor afluencia de público en Catalunya y marca el inicio oficial de la temporada de calçots.
Si te quedas por Barcelona, el sábado recuerda que es la Porkada del Clot, otro festival gastronómico multitudinario.