El Ayuntamiento de Barcelona ha lanzado esta semana, coincidiendo con la festividad de Sant Jordi, la primera edición de la «Guía de la Restauración de Barcelona», un anuario que reúne los bares y restaurantes premiados en los «Premis Barcelona Restauració» desde su inicio en 2017 hasta la actualidad.
Barcelona, que tiene 10.000 bares y restaurantes registrados, agrupa en esta guía un centenar de establecimientos agrupados por distritos de la ciudad.
Se trata de una iniciativa impulsada por la Dirección de Servicios de Comercio, Restauración y Consumo. La primera tirada de la guía consta de 1.000 ejemplares, aunque el consistorio tiene planes de extender su distribución tanto en formato papel como digital.
La copia física se puede comprar por un precio de 12 euros en la Sala Ciutat, la librería especializada en publicaciones del Ayuntamiento de Barcelona del carrer Ciutat 2. La versión en formato digital se puede consultar en este enlace.
Cada año, tras la celebración de la gala de premios, donde se entregan 3 categorías (Qualitat Gastronòmica, Integració al Barri i Local Notori o Innovador), se reeditará una versión de este anuario.
Los premios, que han celebrado cuatro ediciones hasta la fecha, han reconocido hasta ahora el trabajo de locales como Agreste, Granja Elena, y Fismuler, entre otros. Estos son los restaurantes ganadores de algún premio en «Premis Barcelona Restauració» hasta la fecha:
- 2017: Agreste -abans Mala Hierba- (Gràcia), Cinco Hermanos (Nou Barris) i Bendita Helena (Les Corts).
- 2018: Granja Elena (Sants-Montjuïc), El Tomás de Sarrià (Sarrià-Sant Gervasi) i En Ville (Ciutat Vella).
- 2022: Fismuler (Ciutat Vella), Echegaray (Sant Martí) i Casa Petra (Les Corts)-
- 2023: Alapar (Sants-Montjuïc), Quimet d’Horta (Horta-Guinardó) i Roots & Rolls (Eixample).