Vi siete mai chiesti quali sono i luoghi che un esperto di gastronomia come Mikel López Iturriaga sceglie per gustare il cibo a Barcellona? Non c’è da stupirsi che la città di Barcellona offra una ricchezza culinaria senza pari e Mikel, alla guida di El Comidista, ha ben definito i suoi preferiti.
Dalla sua devozione per le acciughe di un negozio di Gracia al suo amore per i piatti mediterranei di Poble-sec, ogni scelta è una porta verso un mondo di sapori unici.
Mikel López Iturriaga, autore di 3 libri di ricette e di centinaia di pubblicazioni sul suo sito web, ci accompagna in un tour dei suoi luoghi preferiti a Barcellona.
Esplorare Barcellona con El Comidista
Quando si parla di prelibatezze locali, Mikel non risparmia elogi. Un must della sua dispensa sono le acciughe, che acquista sempre da Entrelatas, un negozio situato nel quartiere di Gràcia. Ma non vive di sole acciughe.
Quando si tratta di piatti a base di riso, Mikel preferisce la paella alla fideuà, anche se confessa la sua ammirazione per uno speciale piatto di riso vegano servito a LaZorra, a Sitges. È una prova di come un piatto senza carne o pesce possa superare in sapore altri piatti più tradizionali.
Il suo palato avventuroso lo porterà a diventare un cittadino italiano o giapponese, evidenziando la squisitezza del cibo di questi Paesi. A livello regionale, invece, vincono l’Andalusia e la Murcia.
In estate Mikel non può fare a meno del gazpacho, mentre in inverno preferisce i piatti al cucchiaio, soprattutto quelli di El Tramendu a Sants o de L’Artesana a Poblenou.
Nel quartiere Poble-sec ha trovato una piacevole sorpresa gastronomica in Margarit, un ristorante che mescola la cucina mediterranea con influenze greche e palestinesi.
Per convincere qualsiasi carnivoro dei benefici della cucina vegetariana, Mikel consiglia senza esitazione Umami Plant Based. E se parliamo di panini italiani, a Barcellona le opzioni non mancano: El Compà, Oimà nel Barrio Gotico e Santo Porcello a Sant Antoni sono i suoi preferiti.
Dove trovare i ristoranti consigliati da El Comidista a Barcellona
Questi sono gli indirizzi esatti dei ristoranti citati:
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📍 Entrelatas: Carrer de Torrijos, 16, Barcellona (Gràcia).
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📍 LaZorra: Passeig Marítim, 1, Sitges, Barcellona.
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📍 El Tramendu: Passatge d’Andalusia, 8, Sants-Montjuïc, Barcellona (Sants).
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📍 L’Artesana: Carrer de Sant Joan de Malta, 150, Barcellona (Poblenou).
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📍 Margarit: Carrer de Margarit, 58, Barcellona (Poble-sec).
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📍 Umami Plant Based: Carrer del Progrés, 6, Gràcia, Barcellona.
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📍 El Compà: Carrer de Sant Carles, 29, Ciutat Vella, Barcellona.
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📍 Oimà: Carrer dels Escudellers, 42, Ciutat Vella, Barcellona (Gòtic).
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📍 Santo Porcello: Carrer de Sepúlveda, 151, Barcellona (Sant Antoni).