Per chiunque ami godersi la bella vita a Barcellona, il paradiso terrestre avrebbe la forma di un cortile interno nella Dreta de l’Eixample, idealmente dotato di una fontana inesauribile di birra. Questa fantasia è ormai realtà alla Cervecería Barcelonesa, uno spazio appena inaugurato dedicato alla https://barcelonasecreta.com/platos-tipicos-de-barcelona-probar/“]cucina catalana[/trackLink] che ha rivoluzionato il Passeig de Sant Joan con un’offerta davvero speciale.
Al di là dell’innegabile richiamo della sua fontana di birra, questo locale si distingue per aver dato una ventata di freschezza all’offerta gastronomica del quartiere. Ci riesce puntando su ricette tradizionali ben eseguite e, soprattutto, rompendo gli schemi con un menu a partire da 10,5 €, un prezzo insolito in una zona dominata da catene e prezzi gonfiati.
Un menu da 10,5 € sul Passeig Sant Joan che puoi comporre come preferisci
Anche se la fontana di birra gratuita attira i primi sguardi, il vero motivo per prenotare un tavolo è l’offerta culinaria firmata da Karel Schroder (che molti già conosceranno grazie al successo del Gyoza Bistró). Qui, lo chef trasferisce la sua ossessione per i dettagli ai classici della cucina tipica di Barcellona, creando piatti che sorprendono.
Il menu si distingue per piatti con un tocco originale:
- Crocchette ai funghi (1,5 € l’una): guarnite con un sottile velo di prosciutto iberico che aggiunge il giusto tocco salato senza coprire il sapore dei porcini.
- Carciofi alla brace: Accompagnati da guanciale iberico, sono estremamente teneri e saporiti.
- Cozze gratinate con allioli: una combinazione interessante, anche se il calore tende a far rapprendere leggermente l’emulsione se contiene uova, ma l’idea rimane comunque molto invitante.
- Stufati e carni sostanziose: oggi è difficile trovare una buona zuppa di pesce, quindi la loro zuppa di rana pescatrice e gamberi è un vero successo. Per gli amanti della carne, la morbidezza delle guance di maiale con foie gras e parmentier giustifica da sola la visita.
La flessibilità è un altro dei suoi punti di forza. La formula del pranzo ti permette di scegliere un piatto unico con bevanda a soli 10,5 € (un’opzione perfetta se vai dritto alle guance di maiale). Se preferisci l’esperienza completa con secondo e dessert, il conto si aggira intorno ai 20 €; una cifra normale sul Passeig de Sant Joan, ma con una qualità e un’autenticità difficili da eguagliare.
La fontana della felicità (e della birra)
Fonte: David León Himelfarb – Barcelona Secreta
L’asso nella manica della Cervecería Barcelonesa è la sua spettacolare zona sul retro. La sala da pranzo, spaziosa e inondata di luce naturale, si affaccia tramite un’enorme vetrata su un classico giardino interno dell’Eixample che dal marciapiede non si intravede nemmeno.
In questa oasi di pace troneggia un’imponente struttura che ricorda le fontane moderniste della città, con la differenza che dai suoi rubinetti sgorga birra. Mentre la direzione sta definendo come gestire questa risorsa a lungo termine, per ora la regola è imbattibile: ogni cliente che viene a pranzo o a cena può servirsi una birra alla spina gratis. Una strategia geniale per attirare clienti in un locale onesto e affidabile di cui il Passeig de Sant Joan aveva un disperato bisogno.
