Non c’è niente di meglio di una competizione per dirci cosa dobbiamo assaggiare ed è per questo che il 5° Campionato spagnolo di hamburger apre la stagione delle competizioni di “hamburger” con una settimana di celebrazione di questo spuntino alla Fira Montjuïc di Barcellona.
Fino al 17 marzo, più di 20 hamburger provenienti da tutto il Paese si sfideranno con le loro creazioni più bestiali, dai classici smash burger alle combinazioni che sfidano la gravità (e il colesterolo) fino agli hamburger con panini rosa e altri con marmellata di midollo.
Ora vi diciamo quali sono i vincitori di quest’anno e vi ricordiamo che potete correre a provarli per il resto della settimana.
Quali sono i migliori hamburger della Spagna?
Ora, superata la metà del concorso, il Campionato ha indicato, grazie a una giuria di professionisti, quali sono i vincitori di quest’anno e, quindi, ufficialmente, i migliori hamburger della Spagna nel 2025.
Il podio spagnolo è composto da The Carnivan Superbar per il suo hamburger “EM2”, di Castilla y León (Oro), Temple Smash Burger per il suo hamburger “Las Vegas”, di Castellón (Argento) e Briochef per il suo hamburger “Briochef origins”, di Madrid (Bronzo). Nello specifico, l’hamburger vincitore presenta un mix di bistecca e collo di manzo, un formaggio dorato e croccante che aggiunge consistenza e un tocco affumicato e piccante dato dalla sua salsa segreta.
Dove si trovano i migliori hamburger della Catalogna?
Il concorso seleziona anche i tre migliori hamburger per comunità autonoma e nel caso della Catalogna ha scelto tre locali che, pur non essendo a Barcellona, possono essere raggiunti con un breve viaggio.
Il podio è composto dal ristorante Double Bière per “Queen” (oro, Mataró), Vuitantas per “Freddie’s Burger” (argento, Santa PErpètua de la Mogoda) e La Cúpula per “Travis Pastrami” ( bronzo, Sant Fost de Campsentelles).
Il vincitore è del ristorante di hamburger Queen, un hamburger-birreria che prepara un hamburger con sottaceti conditi con birra, un’originale salsa di pere e lime fatta in casa, carne di manzo D.O.P., pancia di maiale di suino duro e pane del giorno appena sfornato.
È possibile consultare gli altri vincitori sul sito web dell’evento.