Come in (quasi) tutto nella vita, ci sono due tipi di persone: quelli a cui piace la birra e quelli a cui piace l’acqua con un po’ di sapore di birra, morbida e senza gradazione. Se siete tra i primi (cioè quelli bravi), saprete che una volta provata la birra artigianale potrete tornare indietro, ma noterete sempre la differenza.
A Barcellona, anni fa, il boom della birra artigianale ha riempito bar, birrerie e food truck con questa bevanda d’autore. Gli hispter hanno inaugurato la tradizione e, ora, tra tutti i moderni della città, sono pochi quelli che ancora non sanno distinguere una IPA da una Ale .
Ecco perché oggi facciamo un tour dei migliori locali di birra artigianale di Barcellona, perché, che si creda o meno nella santa religione della birra artigianale, conoscere le chiese di una città è sempre stata una questione di cultura generale.
La més petita: per gli amanti della birra tedesca
È un locale dedicato alle birre d’autore, il summun del moderneo del nettare d’oro e degli afterworkfans.
Dispone di otto spillatori e la maggior parte delle opzioni del menu sono tedesche. Inoltre, è possibile lasciare, come noi, un segno personale sulla lavagna, poiché tutti, proprietari e clienti, possono disegnarci sopra.
📍Carrer de la Diputació, 30
Brew Wild Bcn: birra, pizza e videogiochi
Birra, pizza e videogiochi: esiste una combinazione migliore? Noi pensiamo di no, perché sono tre elementi che si sposano perfettamente. Qui troverete pizze siciliane abbinate a più di 15 rubinetti, bottiglie e lattine di decine di birre artigianali diverse.
Dopo aver riempito lo stomaco (o mentre lo fate), c’è un Super Nintendo con tutti i giochi possibili e immaginabili per giocare un po’. Cosa volete di più? Per noi, se esiste una definizione di paradiso, è questa.
📍 C. del Consell de Cent, 255
BrewDog Barcelona: mangiare e bere alla maniera scozzese
Questo è un locale scozzese, quindi è meglio ripassare l’inglese se avete voglia di incontrare qualcuno o di pronunciare correttamente le voci del menu (“briudog”? “breudog”?).
L’ideale è accompagnare la birra artigianale con una delle loro porzioni di hummus o guacamole, ma vi avvertiamo che questo fa lievitare un po’ il conto, anche se onestamente sembra un prezzo giusto se si tiene conto dell’attenzione del personale e della qualità del prodotto.
📍Carrer de Casanova, 69
La Cervesera Artesana: un classico con una varietà di sapori
Se siete alla ricerca di un’ampia varietà di birre artigianali a Barcellona, potete trovarla qui. Ci sono arancia, menta, spezie, funghi… Il personale ha insistito per mezz’ora affinché provassimo quella al cacao e, sebbene all’inizio sembrasse un po’ strana, era deliziosa.
Inoltre, per innovare e proporre nuove bevande, chiedono ai clienti di suggerire nuove idee. Alcune delle birre più famose sono la birra al cocco e la birra agli asparagi.
Quindi, se volete fare una degustazione di birra artigianale, non vi annoierete di certo con tutta la varietà di sapori che offrono.
📍 Sant Agustí, 14
La Cerveseria Clandestina: un luogo familiare e accogliente
È bello trovare una birreria familiare e vicina tra tanti gastrobar eleganti e catene di ristorazione impersonali. Basta andare due volte perché il personale conosca il vostro volto e vi accolga a braccia aperte.
Il menu combina le etichette più internazionali con alcune di produzione propria, oltre a quelle commerciali nel caso in cui il cliente non abbia voglia di innovare.
📍Carrer de Còrsega, 611
BierCaB: decine di bicchieri e bottiglie per tutti i gusti
Qui ci sono due cose che sono imbattibili: il trattamento del personale e tutto ciò che sa su ciò che offre e la varietà di birre presenti nel menu.
Ci sono birre di tutto ciò che si può immaginare e così tanti shottini che abbiamo perso il conto. È stato aperto da un gruppo di amici e l’amore e l’affetto per la bevanda degli dei è evidente in ogni angolo.
📍Carrer de Muntaner, 55
Ølgod: birre, vinili e biliardo
Questo birrificio artigianale si trova nel cuore del Raval e dispone di ben 30 barili. E se vi state chiedendo cosa significhi o cosa sia Ølgod, beh, è una città danese che significa letteralmente “dio della birra”.
Nel locale non troverete solo birra artigianale, ma anche un locale con sala da biliardo e, di tanto in tanto, organizzano mostre d’arte. Un tempio dell’hipster e degli hipster, senza dubbio.
📍Carrer de l’Hospital, 74
Garagebeer: fabbrica e locali
Braccia aperte e birre fresche, ecco come vi accoglie una proposta che è più di un bar. Garagebeer sono due birrerie, ma anche un birrificio, un ristorante dove la birra viene servita con la pizza e persino un locale per eventi che può essere prenotato per feste a base di birra.
Le loro iconiche lattine di birra artigianale (El Grec, Cornerless, Monophonic…) sono la prova che un’altra birra locale è possibile.
📍Carrer del Consell de Cent, 261
Homo Sibaris, la birra nel cuore di Sants
Se Sants è il territorio della birra, piazza Osca ne è l’epicentro, una piazza in cui avviene tutto ciò che accade in questo quartiere. È normale quindi che qui sorga una birreria in cui confluiscono tutti i tipi di birre artigianali e straniere che trasformano i clienti nei sibariti che pubblicizzano il nome del locale.
📍Plaça Osca, 4
Birra artigianale ArteSants, il sogno di un birraio fatto bar
Con 26 rubinetti e 300 metri quadrati divisi in quattro sale, questo locale è uno dei templi della birra di Sants. Le birre cambiano e ogni mercoledì c’è il pubquiz, altre volte c’è musica dal vivo e c’è sempre sport da guardare sugli schermi. Il sogno di molti si è trasformato in un bar.
📍 Carrer del Guadiana, 8
Tessile
La Textil si chiama così perché si trova in un posto bellissimo, un vecchio magazzino tessile nell’Eixample Dret, di fronte a Casa Calvet, da cui si vedono ancora le cuciture, e che è diventato una microbirreria, ma in un macrobar. Microbirrificio perché è un birrificio piccolo ma resistente, con una produzione annua di 120.000 litri.
E macrobar perché lo spazio è enorme, e nei suoi 11.000 m2 si trovano, oltre al birrificio, un ristorante e una caffetteria con cibo gourmet che ospitano anche musica dal vivo. Inoltre ci sono specialità di caffè, cocktail, vini e l’arta, tra l’altro, dell’ambra ‘street food’ guidata da Pablo Lagrange, un ex Tickets.
📍 C/ de Casp, 33B