Le Fiestas de la Mercè saranno la scusa perfetta per venire a Pla de Palau da venerdì 19 settembre, dove si terrà una nuova edizione del Born Street Food con la partecipazione di 18 ristoranti e negozi locali.
Da venerdì 19 a domenica 21 settembre, questa piazza centrale ospiterà la 18ª edizione del festival Born Street Food dalle 12.00 alle 23.00 di ogni giorno. Questo festival si aggiunge a Terra i Gust, che offrirà tapas in 14 ristoranti a 5 euro.
Ristoranti e piatti da provare al Born Street Food 2025
All’evento parteciperanno 18 ristoranti e negozi di gastronomia dei 29 esercizi che fanno parte del marchio Born Districte Gastronòmic: 7 Portes, 1881 per Sagardi, Bodega Vidrios y Cristales, Bronzo Bar e Cucina, Confraria de Pescadors de Barcelona, Euskal Etxea Taberna, Golfo de Bizkaia, Ikoya, Jon Cake, La Teca de Vila Viniteca, La Vinya del Senyor, Mercat de Santa Caterina, Oaxaca Cuina Mexicana, Paninaro Pane, Salumi & Co, SAGARDI Cuininic 2025. Co, SAGARDI Cuiners Bascos, SAGÀS Pagesos i Cuiners, Restaurant Cadaqués e Vila Viniteca sono i luoghi confermati.
Organizzata dall’Associazione Gourmet del Born di Barcellona, con il marchio Born Districte Gastronòmic, si potranno degustare piatti come l'”Arròs brut” di seppie di Cadaqués, il “Fideus a la cassola”; del 1881 o la frittata di patate con chorizo Bodega Vidrios y Cristales.
Euskal Etxea servirà le sue Rabas de calamar con maionese al pepe di Espelette e Golfo de Bizkaia la sua“txistorra a la parrilla sobre coca de Mossèn de Folgueroles”.
Questo è l’elenco completo dei piatti che verranno serviti durante l’evento, secondo le informazioni fornite da ciascun ristorante.
- Ristorante Cadaqués: Arròs brut de seppie (riso con seppie)
- 1881 per Sagardi: Fideus a la cassola (tagliatelle in salsa di cassola)
- 7 Portes: Paella Parellada de pescado (paella di pesce)
- Bodega Vidrios y Cristales: Frittata di patate con salsiccia chorizo
- Euskal Etxea Taberna: rabas di calamari con maionese al pepe di Espelette
- SAGARDI Cuiners Bascos: Txuletón di vacca vecchia alla griglia con peperoni piquillo
- Golfo de Bizkaia: Txistorra alla griglia in cima alla coca di Mossèn de Folgueroles
- Bronzo Bar e Cucina: Pasta cacio e pepe con tartufo nero
- Paninaro Pane, Salumi & Co: Schiacciata con mortadella, burrata e pesto di pistacchi
- Oaxaca Cuina Mexicana: Taco di cochinita pibil con salsa xnipec
- Ikoya: Piuma iberica, aragosta e funghi
- SAGÀS Pagesos i Cuiners: Hamburger di formaggio al chili
- Jon Cake: torta al formaggio
- Confraria de Pescadors de Barcelona: Pesce cane marinato
- Mercat de Santa Caterina: Cocas de recapte de pesca salada Rosa Marina (torte di ricapito di pesce salato)
- La Teca de Vila Viniteca: assortimento di formaggi artigianali pluripremiati
Degustazioni gratuite di vino nel Born Street Food
Inoltre, le degustazioni giornaliere di vini e formaggi di Vila Viniteca e La Viña del Señor, selezionate da Quim Vila e dal sommelier Jordi Bausa, avranno luogo ogni giorno alle 12.30. Possono essere prenotate gratuitamente (con consumazione minima) attraverso il sito web del Born Districte Gastronòmic. I posti saranno limitati a 20 persone per sessione.
La prima degustazione, “Priorat vs Montsant”, presenterà sei vini provenienti da queste due regioni della Catalogna. La seconda degustazione si baserà sui vini dell’Atlantico, provenienti da località come le Isole Canarie, la Galizia e il Portogallo, mentre l’ultima degustazione si concentrerà sui vini del Mediterraneo, provenienti da Catalogna, Levante, Isole Baleari e Italia.
