Este fin de semana, el Moll de la Fusta se transforma en un paraíso de la brasa en la tierra. Meat & Fire, el festival internacional de la brasa, celebra su tercera edición los días 13, 14 y 15 de juniofrente al mar en lo que es la gran fiesta de la barbacoa en la ciudad.
Más de 30 parrilleros y parrilleras de venidos de distintos internacional encenderán las brasas en el corazón del Port Vell, con cortes y formas de cocinar carne que van desde Cataluña y Argentina hasta Brasil, México, Portugal o el Reino Unido.
¿Qué se come en el Meat and Fire?
Obviamente, carnes argentinas, por ejemplo. Pero también pescados de la mano de Rafa Zafra u elaboraciones japonesas como las que puede preparar el chef estrellado de Shunka Hideki Matsuhisa.
Entre los otros nombres destacados de esta edición están Negro Riveros, Genevieve Taylor, Miguel Galino, Javier Sanz i Juan Sahuquillo (Cañitas Maite), Melissa Thompson y Lorena Lacava, entre muchos otros. Y este año, además, la presencia femenina pisa fuerte: varias de las parrilleras más destacadas del panorama internacional reivindicarán la brasa como herramienta de expresión culinaria y cultural y se enmarca dentro del programa Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025
Además, durante los tres días habrá también experiencias inmersivas, con artesanos, pastores, ganaderos y expertos en cocina con fuego que compartirán sus oficios y conocimientos. Todo ello acompañado de propuestas musicales y culturales para convertir el fin de semana en una auténtica fiesta de los sentidos.
¿Cuánto cuesta la entrada?
Hay varios packs, pero las entradas tienen un precio a partir de 10€ por día. Una vez dentro, el festival funciona con meatcoins, que equivalen a 1 euro (1 meatcoi = 1€).
Las consumiciones estándar son de 10€ un plato y 5€ la bebida.