Escondido detrás de un frigorífico en la parte trasera de un Pastrami Bar, Paradiso ofrece una versión genial del bar clandestino. Combinando técnica y creatividad con un gran sentido de la diversión. Los propietarios Giacomo Giannotti y Margarita Sader y su equipo sirven cócteles elaborados con un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad. Todo este trabajo les ha hecho aparecer en el top de mejores bares del mundo desde hace años, pero ahora por fin es su número uno.
El listado de ganadores se ha dado a conocer este 4 de octubre en Arenas Mall, ante más de mil invitados y regado por cócteles. Este evento que se ha celebrado en el marco de la Barcelona Cocktail Experience.
En la ciudad anfitriona no sólo el Paradiso ha subido dos puestos hasta el No.1 para ser nombrado The World Best Bar, patrocinado por Perrier, sino que le acompañan en el top 10 el Sips en el No.3, que es el Nikka Highest Climber, y el Two Schmucks en el No.7, que ha subido 4 puestos. En el resto de España, el Salmon Guru de Madrid ocupa el No.15.
El mejor bar del mundo, por fin fuera de Nueva York
Mark Sansom, Director de Contenidos de The World’s 50 Best Bars, afirmo el pasado martes: «El hecho de que esta sea la primera vez que coronamos a un bar fuera de Nueva York como The World’s Best Bar es un testimonio de los enormes logros de Giacomo, Margarita y su equipo. Desde que Paradiso se hizo con el título One To Watch en 2017 (una de las categorías dentro de la lista de The World’s 50 Best Bars), un año después de su apertura, Paradiso ha sido un fijo de la lista 50 Best, mejorando su clasificación año tras año.»
Este premio por fin da crédito al programa de cócteles extravagantemente inventivo de Paradiso, su ética sostenible y su trabajo en la comunidad global de bares. Por que su proyecto no se queda solo en el Paradiso, Giacomo y Margarita también trabajan y dan rienda suelta a su creatividad en su otra coctelería: Monk. Escondida (como su hermana pequeña) detrás de otro local. Esta vez, de un colmado.
Los 50 mejores bares del mundo del 1 al 50
1. Paradiso (Barcelona)
2. Tayr + Elementary (Londres)
3. Sips (Barcelona)
4. Licorería Limantour (México)
5. Little Red Door (París)
6. Double Chicken Please (Nueva York)
7. Two Schmucks (Barcelona)
8. Connaught Bar (Londres)
9. Katana Kitten (Nueva York)
10. Alquímico (Cartagena)
11. Handshake Speakeasy (México)
12. Jigger & Pony (Singapur)
13. Hanky Panky (México)
14. BKK Social Club (Bangkok)
15. Salmon Guru (Madrid)
16. Drink Kong (Roma)
17. Coa (Hong Kong)
18. Florería Atlántico (Buenos Aires)
19. The Clumsies (Atenas)
20. Baba au Rum (Atenas)
21. Café La Trova (Miami)
22. Attaboy (Nueva York)
23. Satan’s Whiskers (Londres)
24. Tropic City (Bangkok)
25. Kumiko (Chicago)
26. Sidecar (Nueva Delhi)
27. Tres Monos (Buenos Aires)
28. Argo (Hong Kong)
29. Maybe Sammy (Sydney)
30. Swift (Londres)
31. Line (Atenas)
32. Baltra Bar (México)
33. Manhattan (Singapur)
34. Overstory (Nueva York)
35. 1930 (Milán)
36. Dante (Nueva York)
37. A Bar with Shapes for a Name (Londres)
38. Zuma (Dubái)
39. Locale Firenze (Florencia)
40. Red Frog (Lisboa)
41. Cantina OK! (Sydney)
42. CoChinChina (Buenos Aires)
43. Himkok (Oslo)
44. Carnaval (Lima)
45. Galaxy Bar (Dubái)
46. L’Antiquario (Nápoles)
47. Employees Only (Nueva York)
48. Bar Benfiddich (Tokio)
49. Lucy’s Flower Shop (Estocolmo)
50. Bulgari Bar (Dubái)