Zoals bij (bijna) alles in dit leven zijn er twee soorten mensen: zij die van bier houden en zij die van water houden met een beetje biersmaak, zacht en zonder alcohol. Als je een van de eersten bent (dat wil zeggen, de goeden), dan weet je dat als je eenmaal ambachtelijk bier hebt geprobeerd, je terug kunt gaan, maar je zult altijd het verschil merken.
I n Barcelona vult de hausse aan handgemaakt bier bars, brouwerijen en foodtrucks nu al een paar jaar met deze kenmerkende drank. Dehispters luidden de traditie in en nu, tussen al het modernisme van de stad, zijn er nog maar weinigen die het verschil niet kunnen zien tussen een IPA en een Ale.
Daarom maken we vandaag een rondleiding langs de beste ambachtelijke biergelegenheden in Barcelona, want of je nu wel of niet gelooft in de heilige religie van ambachtelijk bier, het leren kennen van de kerken van een stad is altijd een kwestie van algemene cultuur geweest.
La més petita: voor Duitse bierliefhebbers
Dit is een plek gewijd aan signature bieren, het toppunt van de gouden nectar en liefhebbers van after-work.
Het heeft acht tapkranen en de meeste opties op het menu zijn Duits. Bovendien kun je, net als wij, een persoonlijke stempel drukken op het schoolbord, want iedereen, zowel eigenaars als klanten, kunnen erop tekenen.
📍Carrer de la Diputació, 30
Brew Wild Bcn: bier, pizza en videogames
Bier, pizza en videogames – bestaat er een betere combinatie? Wij denken van niet, want het zijn drie elementen die perfect samengaan. Hier vind je Siciliaanse pizza’s in combinatie met meer dan 15 tapkranen, flessen en blikjes van tientallen verschillende ambachtelijke bieren.
Nadat je je maag hebt gevuld (of terwijl je bezig bent), is er een Super Nintendo met alle spellen die je je maar kunt voorstellen zodat je er een tijdje op kunt spelen. Wat wil je nog meer? Voor ons is dit de definitie van het paradijs.
📍 C. del Consell de Cent, 255
BrewDog Barcelona: eten en drinken in Schotse stijl
Dit is een Schotse plek, dus je kunt maar beter je Engels bijspijkeren als je iemand wilt ontmoeten of de opties op het menu correct wilt uitspreken (“briudog”? “breudog”?).
De ideale begeleiding bij het ambachtelijke bier is een van hun porties hummus of guacamole, hoewel we je moeten waarschuwen dat dit de rekening een beetje verhoogt, hoewel we denken dat het een eerlijke prijs is als je rekening houdt met de aandacht van het personeel en de kwaliteit van het product.
📍Carrer de Casanova, 69
La Cervesera Artesana: een klassieker met verschillende smaken
Als je op zoek bent naar een grote verscheidenheid aan ambachtelijke bieren in Barcelona, dan kun je die hier vinden. Er is sinaasappel, munt, kruiden, paddenstoelen… Het personeel stond er een half uur op dat we het kokosbier probeerden, en ondanks dat het op het eerste gezicht een beetje een vreemde mix leek, was het heerlijk.
Om te innoveren en met nieuwe drankjes te komen, vragen ze klanten om nieuwe ideeën voor te stellen. Enkele van de bekendste bieren die ze hebben zijn het kokosbier of het aspergebier.
Dus als je een ambachtelijke bierproeverij wilt doen , zul je je niet vervelen met al die verschillende smaken die ze aanbieden.
📍 Sant Agustí, 14
La Cerveseria Clandestina: een gezellige familiezaak
Het is leuk om tussen zoveel chique gastrobars en onpersoonlijke eetketens een vriendelijke familiebrouwerij te vinden. Het duurt maar twee bezoekjes voordat het personeel je gezicht kent en je met open armen ontvangt.
Het menu combineert alles, van de meest internationale labels tot enkele zelfgemaakte, maar ook enkele commerciële voor het geval de klant geen zin heeft om te vernieuwen.
📍Carrer de Còrsega, 611
BierCaB: tientallen shooters en flessen voor alle smaken
Twee dingen zijn hier onovertroffen: de manier waarop het personeel je behandelt en hoeveel ze weten over wat ze te bieden hebben, en de verscheidenheid aan bieren op het menu.
Er zijn bieren van bijna alles wat je maar kunt bedenken en zoveel shooters dat we de tel zijn kwijtgeraakt. Het is geopend door een groep vrienden en je kunt de liefde en genegenheid voor de godendrank in elke hoek zien.
📍Carrer de Muntaner, 55
Ølgod: bier, vinyl en biljart
Deze ambachtelijke brouwerij ligt in het hart van de Raval en heeft niet minder dan 30 vaten. En als je je afvraagt wat Ølgod betekent of wat het is, nou, het is een Deens dorp dat letterlijk “god van het bier” betekent.
Je vindt hier niet alleen ambachtelijk bier, maar ook een ruimte met een biljart en van tijd tot tijd organiseren ze kunsttentoonstellingen. Een tempel voor hipsters en hipsters, zonder twijfel.
📍Carrer de l’Hospital, 74
Garagebeer: fabriek en pand
Open armen en verse bieren, zo word je begroet door een voorstel dat meer is dan alleen een bar. Garagebeer is twee brouwerijen, maar ook een brouwerij, een restaurant waar je je bier kunt vergezellen van pizza en zelfs een evenementenlocatie die geboekt kan worden voor bierfeesten.
Hun iconische blikjes ambachtelijk bier (El Grec, Cornerless, Monophonic…) zijn het bewijs dat een ander soort lokaal bier mogelijk is.
📍Carrer del Consell de Cent, 261
Homo Sibaris, bier in het midden van Sants
Als Sants biergebied is, dan is Plaça Osca het epicentrum ervan, een plein waar alles gebeurt wat er in deze buurt moet gebeuren. Het is dus niet meer dan logisch dat hier een brouwerij komt, waar allerlei ambachtelijke en buitenlandse bieren samenkomen om klanten te veranderen in de fijnproevers die de naam van de plek adverteert.
📍Plaça Osca, 4
Craft Beer ArteSants, een bar uit een bierdroom
Met 26 tapkranen en 300 vierkante meter verdeeld over vier zalen is deze plek een van de biertempels in Sants. De bieren veranderen en elke woensdag is er pubquiz, soms is er livemuziek en er is altijd sport te zien op de schermen. De droom van velen omgezet in een bar.
📍 Carrer del Guadiana, 8
La Textil
La Textil heeft zijn naam omdat het gevestigd is op een prachtige plek, een oud textielpakhuis in Eixample Dret, tegenover Casa Calvet, waarvan de naden nog zichtbaar zijn, en dat is omgebouwd tot een microbrouwerij, maar dan in een macrobar. Microbrouwerij omdat het een kleine, maar stoere brouwerij is, met een jaarlijkse productie van 120.000 liter.
En macrobar omdat de ruimte enorm is, en de 11.000 m2 zijn, naast een brouwerij, een restaurant en een cafetaria met gastronomisch eten waar zelfs live muziek is. Er zijn ook koffiespecialiteiten, cocktails, wijnen en l arta, trouwens, een streetfoodgrill gerund door Pablo Lagrange, voorheen van Tickets.
📍 C/ de Casp, 33B