Een van onze favoriete tijden van het jaar is aangebroken. Beetje bij beetje, terwijl we voorgoed afscheid nemen van de zomer, vult een nieuw feestelijk gevoel de stad, en met de herfst komt La Castanyada in Catalonië . De straten vullen zich met de geur van kastanjes, het wordt vroeg donker (perfect om door de stad te slenteren als deze begint op te lichten) en het begint koud te worden, maar niet te koud.
La Castañada in Catalonië is een eeuwenoud feest dat wordt gevierd op Allerheiligen, oftewel 1 november. In de dagen die eraan voorafgaan hebben de Catalanen speciale maaltijden en desserts en wel vijf verschillende tradities, die tegelijkertijd of apart gevierd kunnen worden.
Dus of je nu een catalanet com cal wilt zijn of net in Catalonië bent aangekomen en wilt weten welk festival het is, wij leggen je uit wat LaCastanyada is, wat het inhoudt en wanneer het gevierd wordt. Vergeet natuurlijk niet ons artikel over de oorsprong van dit festival te lezen als je je helemaal wilt verdiepen in deze traditie.
Wanneer, waar en hoe wordt La Castanyada gevierd?
De officiële dag vanLaCastanyada is Tots Sants op 1 november, en niet 31 oktober zoals Halloween, hoewel het steeds populairder wordt om beide feesten te vieren, begint men op Allerheiligenavond Castaween te vieren, een mengeling van de twee tradities waarbij kostuums, terreur en kastanjes worden gemengd.
Over het algemeen is het een traditie die meestal met vrienden en familie wordt gevierd, in tegenstelling tot bijvoorbeeld calçotadas, die meestal populairder zijn en buurten, bars en restaurants vullen de tafels en straten met langwerpige uien. Dit betekent echter niet dat er geen grotere feesten zijn.
Op deze dag verkleden jongens en meisjes zich meestal als castanyer/a, het traditionele personage dat de kastanjes maakt. De kleren zitten meestal losjes en ze dragen een sjerp om hun buik, een sjaal om hun hoofd en espardenyes met sokken (een van de weinige keren in het jaar dat deze esthetiek is toegestaan). Draag dus geen espardenyes en sokken op andere momenten).
Volwassenen hebben meestal een diner of een maaltijd waarbij ze hun eigen kastanjes maken en ook panellets en zoete aardappelen eten. Hier leggen we alle gastronomische tradities rondom dit feest uit.
Kaart van de Castanyas-kramen
Hier is een kaart met alle Castanyera-kraampjes in Barcelona zodat je altijd je kastanjehoorntjes of zoete aardappelrantsoen bij de hand hebt.
Gastronomische tradities vanLa Castanyada
Kastanjes eten op straathoeken
Als oktober begint, kunnen we de geur van brandende kastanjes opsnuiven van de kastanjestalletjes die overal in de stad staan. Het is zonder twijfel een vrucht die je in deze tijd van het jaar moet eten (en proberen als je dat nog niet hebt gedaan), want het is de vrucht die deze tijd van het jaar het meest definieert en de naam van de traditie betekent precies dat, castanyada, kastanjes eten.
Thuis panellets maken (of kopen)
Een van de leukste onderdelen van deze traditie is het thuis maken van panellets . Het zijn kleine balletjes van marsepein die heel gemakkelijk te maken zijn, bedekt met pijnboompitten, kokos, cacao en alles wat je maar kunt bedenken. Je kunt ze echter ook kopen en bakkerijen en patisserieën zitten er vol mee.
Vroeger werden panellets geofferd aan de doden. Daarom is het tegenwoordig gebruikelijk dat je moeder, oom of neef je een paar panellets brengt die ze over hebben. Het is net zo goed een traditie om op te eten als om cadeau te geven.
Zoete aardappelen eten
Bron: Shutterstock
Een van de andere typische etenswaren van de Castanyada is de zoete aardappel. Je vindt ze meestal in de kastanjestalletjes. Het is een zoete aardappel die typisch is voor deze tijd van het jaar. En als er één manier is waarop wij Catalanen onze feesten graag vieren, dan is het met seizoensgebonden voedsel.
Heksennachten, terreurtunnels en Castanyada’s in de wijken
In Barcelona vermengt de Castanyada zich met Halloween tot Castaween, het moment waarop terreur en de oudste tradities van Catalonië samenkomen.
Daarom zijn er in de wijken van de stad tientallen georganiseerde activiteiten waar je castanyadas kunt gaan eten terwijl je een tunnel van terreur doorkruist.
We leggen alle details uit in ons artikel, met alle activiteiten die in elke wijk worden georganiseerd.
Bezoek de begraafplaatsen
Tots Sants en het kastanjefeest gaan altijd hand in hand. Het eerste is het feest en het tweede is de manier om het te vieren. Daarom is het typisch dat op 1 november en de dagen die eraan voorafgaan, families en vrienden hun doden gaan bezoeken op de begraafplaatsen en hen bloemen brengen.
Het is een traditie die de doden eert en de oorsprong verschilt niet veel van Halloween of de Mexicaanse Dag van de Doden. Daarom hebben verschillende culturen over de hele wereld hun eigen manier om de doden rond deze tijd te vieren en te herdenken.