De Fiestas de la Mercè zijn het perfecte excuus om vanaf vrijdag 19 september naar Pla de Palau te komen, waar een nieuwe editie van Born Street Food wordt gehouden met de deelname van 18 lokale restaurants en winkels.
Van vrijdag 19 tot en met zondag 21 september vindt op dit centrale plein de 18e editie van het Born Street Food festival plaats, elke dag van 12.00 tot 23.00 uur. Dit festival sluit zich aan bij Terra i Gust, dat tapas aanbiedt in 14 restaurants voor 5 euro.
Restaurants en gerechten om te proberen tijdens Born Street Food 2025
18 restaurants en gastronomische winkels van de 29 etablissementen die deel uitmaken van het label Born Districte Gastronòmic zullen aan het evenement deelnemen: 7 Portes, 1881 per Sagardi, Bodega Vidrios y Cristales, Bronzo Bar e Cucina, Confraria de Pescadors de Barcelona, Euskal Etxea Taberna, Golfo de Bizkaia, Ikoya, Jon Cake, La Teca de Vila Viniteca, La Vinya del Senyor, Mercat de Santa Caterina, Oaxaca Cuina Mexicana, Paninaro Pane, Salumi & Co, SAGARDI Cuiners Bascos, SAGÀS Pagesos i Cuiners, Restaurant Cadaqués en Vila Viniteca zijn de bevestigde locaties.
Georganiseerd door de Barcelona Born Gourmet Association, en onder het label Born Districte Gastronòmic, kun je gerechten proeven zoals “Arròs brut” van inktvis uit Cadaqués, “Fideus a la cassola”; uit 1881 of de aardappelomelet met chorizo Bodega Vidrios y Cristales.
Euskal Etxea serveert zijn Rabas de calamar met Espelette-pepermayonaise en Golfo de Bizkaia zijn“txistorra a la parrilla sobre coca de Mossèn de Folgueroles”.
Dit is de volledige lijst met gerechten die tijdens het evenement worden geserveerd, volgens de informatie die door elk restaurant is verstrekt.
- Restaurant Cadaqués: Arròs brut de cuttlefish (rijst met inktvis)
- 1881 per Sagardi: Fideus a la cassola (noedels in cassolasaus)
- 7 Portes: Paella Parellada de pescado (vis paella)
- Bodega Vidrios y Cristales: Aardappelomelet met chorizoworst
- Euskal Etxea Taberna: Inktvis rabas met Espelette peper mayonaise
- SAGARDI Cuiners Bascos: Gegrilde Txuletón van oud rundvlees met piquillo pepers
- Golfo de Bizkaia: Gegrilde Txistorra bovenop Mossèn de Folgueroles coca (een lokaal gebakje)
- Bronzo Bar e Cucina: Pasta cacio e pepe met zwarte truffels
- Paninaro Pane, Salumi & Co: Schiacciata met mortadella, burrata en pistachepesto
- Oaxaca Cuina Mexicana: Cochinita pibil taco met xnipec saus
- Ikoya: Iberische veer, kreeft en champignons
- SAGÀS Pagesos i Cuiners: Chili Kaas Burger
- Jon Cake: Kaascake
- Confraria de Pescadors de Barcelona: Gemarineerde Hondshaai
- Mercat de Santa Caterina: Cocas de recapte de pesca salada Rosa Marina (vispasteitjes met zout)
- La Teca de Vila Viniteca: Assortiment bekroonde ambachtelijke kazen
Gratis wijnproeverijen in Born Street Food
Daarnaast zullen de dagelijkse wijn- en kaasproeverijen van Vila Viniteca en La Viña del Señor, geselecteerd door Quim Vila en sommelier Jordi Bausa, elke dag om 12.30 uur plaatsvinden. Ze kunnen gratis gereserveerd worden (met een minimumconsumptie) via de website van Born Districte Gastronòmic. De plaatsen zijn beperkt tot 20 personen per sessie.
De eerste proeverij, “Priorat vs Montsant”, zal zes wijnen uit deze twee regio’s van Catalonië presenteren. De tweede proeverij zal gebaseerd zijn op Atlantische wijnen, van locaties zoals de Canarische Eilanden, Galicië en Portugal, en de laatste proeverij zal zich richten op mediterrane wijnen, van Catalonië, Levante, de Balearen en Italië.