Misschien waren de reserveringsmanagers van een bekend restaurant in Barcelona de eersten die wisten dat Lady Gaga dit jaar in Barcelona zou optreden. Het duurt gemiddeld 12 maanden om een tafel te bemachtigen in het restaurant waar Lady Gaga zich vermaakt heeft voor haar eerste van drie concerten die deze week in Barcelona plaatsvinden. Wetende dat de tournee in maart werd aangekondigd, had de naam van de Amerikaanse zangeres al veel eerder op de reserveringslijst kunnen staan.
Maar wat zeker is, is dat Lady Gaga deze week het Disfrutar restaurant bezocht om zichzelf te verwennen voor de Palau Sant Jordi marathon.
Ze droeg gebogen stiletto’s en werd gezien bij het binnenkomen en verlaten van het restaurant aan de Calle Villarroel, met een diva-outfit die een van haar concertpassen had kunnen zijn. Wat heeft ze gegeten? Laten we in detail treden.
Het beste restaurant ter wereld in 2024
Disfrutar werd in 2024 verkozen tot beste restaurant ter wereld in de lijst van The World’s 50 Best Restaurants. Een poker om zijn drie Michelinsterren en drie Soles van de Repsol-gids compleet te maken.
Het restaurant wordt geleid door chef-koks Mateu Casañas, Oriol Castro en Eduard Xatruch en biedt een culinaire ervaring op basis van een proefmenu dat 315 euro kost en gemiddeld vier uur duurt.
Het menu wordt geserveerd in 2 versies, de klassieke en de “festival”, maar beide hebben dezelfde prijs. De eerste is een groepering van de beste gerechten uit de geschiedenis van het restaurant; de tweede, meer vluchtig, wordt elk jaar vernieuwd.
De Disfrutar keuken die ik kan proeven van Gaga is gericht op avant-garde en creativiteit, voortkomend uit de ervaring van de 3 oprichters in Ferran Adrià’s elBulli team.
Het diner kan worden afgesloten met een wijnarrangement voor 170 euro met een selectie van de sommelier van het restaurant.
Disfrutar is gevestigd aan de Carrer de Villarroel, 163, in Barcelona’s Eixample, tegenover de Ninot Markt.