Er gaat niets boven een wedstrijd om ons te vertellen wat we moeten proeven en daarom opent het 5e Spaanse Burger Kampioenschap het seizoen van “hamburger” wedstrijden met een week lang viering van deze snack in de Fira Montjuïc in Barcelona.
Tot 17 maart zullen meer dan 20 hamburgers uit het hele land het tegen elkaar opnemen met hun meest beestachtige creaties, van klassieke smashburgers tot combinaties die de zwaartekracht (en cholesterol) tarten tot hamburgers met roze broodjes en andere met mergmarmelade.
We vertellen je nu welke dit jaar de winnaars zijn en vergeet niet dat je ze de rest van de week kunt proberen.
Wat zijn de beste hamburgers in Spanje?
Nu de competitie halverwege is, heeft het kampioenschap dankzij een vakjury aangegeven wie de winnaars van dit jaar zijn en dus officieel de beste hamburgers van Spanje in 2025.
Het Spaanse podium bestaat uit The Carnivan Superbar voor zijn ‘EM2’ hamburger, uit Castilla y León (goud), Temple Smash Burger voor zijn ‘Las Vegas’ hamburger, uit Castellón (zilver) en Briochef voor zijn ‘Briochef origins’ hamburger, uit Madrid (brons). De winnende burger heeft een mengsel van chuletón en koeienstaart, knapperige gouden kaas die textuur toevoegt en een rokerige en pittige toets van de geheime saus.
Waar zijn de beste hamburgers in Catalonië?
De wedstrijd selecteert ook de drie beste hamburgers per autonome gemeenschap en in het geval van Catalonië zijn er drie plaatsen gekozen die, hoewel ze niet in Barcelona liggen, met een korte reis te bereiken zijn.
Het podium bestaat uit Double Bière Restaurant voor “Queen” (goud, Mataró), Vuitantas voor “Freddie’s Burger” (zilver, Santa PErpètua de la Mogoda) en La Cúpula voor “Travis Pastrami” ( brons, Sant Fost de Campsentelles).
De winnaar is van hamburgerrestaurant Queen, een hamburger-brouwerij die een hamburger bereidt met augurken op smaak gebracht met bier, een originele saus van peer en limoen die in huis wordt gemaakt, D.O.P.-rundvlees, buikspek van duroc-varkensvlees en een versgebakken brood van de dag.
De rest van de winnaars kun je bekijken op de website van het evenement.