We weten nu welke restaurants in Barcelona in 2026 een nieuwe Repsol-zon krijgen. De hoogste erkenning voor restaurants in het hele land werd maandag in Tarragona gevierd tijdens de uitreiking van de onderscheidingen, waarbij het restaurant Dos Palillos in Barcelona als enige in de stad zijn palmares in 2026 uitbreidt met een tweede zon.
De Aziatisch-Spaanse keuken van Albert Raurich, die van 1997 tot 2007 chef-kok was bij elBulli, samen met Tamae Imachi, voegt deze erkenning toe aan zijn Michelinster met een keuken geïnspireerd door Japan, China en Zuidoost-Azië.
Wat zijn de nieuwe Repsol-zonnen van Barcelona?
Foto: @dospalillos
Maar hij is niet de enige die zijn naam op deze lijst heeft gezet. In deze editie van 2026 zijn er 83 nieuwe restaurants toegevoegd aan de Soles Guía Repsol, waarvan er 4 in de provincie Barcelona liggen: Amar, Besta, Eldelmar en Prodigi.
De 4 restaurants komen op de lijst met een mix van keukens. Amar Barcelona is bijvoorbeeld gespecialiseerd in zeevruchten en vis en wordt gerund door Rafa Zafra, voormalig chef-kok van El Bulli en ook leider van het restaurant Heart Ibiza van de gebroeders Adrià.
Foto: @bestabarcelona
Besta is een Galicisch restaurant in Barcelona, een concept van chef-kok Ramón Aguilar met een menu van ongeveer € 75. Eldelmar, ook gespecialiseerd in vis en rijstgerechten, is een concept van de gebroeders Torres aan de Port Olímpic van de stad.
Foto: Prodigi
Prodigi, van Jordi Tarré, is een restaurant met moderne Catalaanse gerechten met internationale invloeden. De naam komt van het kruispunt van drie straten: Provença, Diagonal en Girona. Het is ook het goedkoopste restaurant met een Michelinster in de stad in 2026.
Catalunya, koningin van de Repsol-zonnen
Foto: @bestabarcelona
“Catalunya is nu de regio met de meeste restaurants met Repsol-zonnen in heel Spanje, en dat is niet alleen een kwestie van aantallen. Het is het resultaat van een manier van kijken naar gastronomie die gebaseerd is op respect voor traditie, de kwaliteit van het product en het vermogen om jezelf steeds opnieuw uit te vinden”, zei Miquel Sàmper, minister van Bedrijfsleven en Werkgelegenheid, in een officiële verklaring van de organisatie.
De regio springt eruit in de lijst met onderscheidingen voor 2026, met onderscheidingen in de vier provincies van Catalonië.
Dit is de volledige lijst van de 83 nieuwe Repsol-zonnen van 2026:
Drie zonnen
- ‘A TAFONA’ (Santiago de Compostela, A Coruña)
- ‘RAMÓN FREIXA ATELIER’ (Madrid)
- ‘VORO’ (Capdepera, Mallorca)
Twee zonnen
- ‘BARAHONDA’ (Yecla, Murcia)
- ‘BASCOAT’ (Madrid)
- ‘CALLIZO’ (Aínsa-Sobrarbe, Huesca)
- ‘DOS PALILLOS’ (Barcelona)
- ‘DROMO’ (Badajoz)
- ‘FIERRO’ (Valencia)
- ‘LA BICICLETA’ (Entrambasaguas, Cantabrië)
- ‘MESÓN SABOR ANDALUZ’ (Alcalá del Valle, Cádiz)
- ‘SAN HÔ’ (Adeje, Tenerife)
- ‘SMOKED ROOM’ (Madrid)
- ‘VANDELVIRA’ (Baeza, Jaén)
Een zon
- ‘2 ESTACIONES’ (Valencia)
- ‘539, PLATSFORTS’ (Puigcerdá, Girona)
- ‘ALBERTE’ (Vigo, Pontevedra)
- ‘AMAR BARCELONA’ (Barcelona)
- ‘AQUIARA’ (Ciutadella de Menorca, Menorca)
- ‘ARROPE’ (Rueda, Valladolid)
- ‘ASADOR NICOLÁS’ (Tolosa, Gipuzkoa)
- ‘AUSIÀS’ (Pedreguer, Alicante)
- ‘BACK’ (Marbella, Málaga)
- ‘BANCAL’ (Madrid)
- ‘BAUDILIO’ (Valderrobres, Teruel)
- ‘BESTA’ (Barcelona)
- ‘BLOSSOM’ (Málaga)
- ‘CERVUS’ (Reus, Tarragona)
- ‘COCINA CABAL’ (Oviedo, Asturië)
- ‘CRÁTER IDENTIDAD CANARIA’ (Adeje, Tenerife)
- ‘DESBORRE’ (Madrid)
- ‘DVISI’ (Palamós, Girona)
- ‘EL BAR OLD SCHOOL FOOD’ (Mérida, Badajoz)
- ‘EL BAR VALLADOLID’ (Valladolid)
- ‘EL BARET WINE BAR’ (Murcia)
- ‘EL DE ALBERTO’ (A Coruña)
- ‘EL PALADAR BY ZURIÑE GARCÍA’ (Portugalete, Bizkaia)
- ‘EL PORTAL DE ALBARRACÍN’ (Albarracín, Teruel)
- ‘ELDELMAR’ (Barcelona)
- ‘EMi’ (Madrid)
- ‘ERRE QUE ERRE’ (Ibi, Alicante)
- ‘FARIGOLA & MENTA’ (Torrent, Valencia)
- ‘FONTANÉ’ (Sant Julià de Ramis, Girona)
- ‘GALINO PUEYO’ (Tardienta, Huesca)
- ‘GUNNEN’ (A Coruña)
- ‘HALCONERAS DE SANCHO IV’ (Funes, Navarra)
- ‘HAYDÉE BY VÍCTOR SUÁREZ’ (La Orotava, Tenerife)
- ‘HISPANO 1926’ (Murcia)
- ‘ITZULI’ (Donostia, Gipuzkoa)
- ‘KINU SEVILLA’ (Sevilla)
- ‘LA CARBONÁ’ (Jerez de la Frontera, Cádiz)
- ‘LA CASA DE LOS ABUELOS’ (Jumilla, Murcia)
- ‘LILIUM’ (Arrecife, Lanzarote)
- ‘LOS 33’ (Madrid)
- ‘MARANGELS’ (Sant Gregori, Girona)
- ‘MARE’ (Cádiz)
- ‘MARNA’ (Pontevedra)
- ‘MIGUEL GONZÁLEZ’ (Ourense)
- ‘MODERNE TRADITIE’ (Logroño, La Rioja)
- ‘MORAL’ (Santa Cruz de Tenerife, Tenerife)
- ‘NARBASU’ (Piloña, Asturië)
- ‘NARDI’ (Hervás, Cáceres)
- ‘O SECADEIRO’ (Outes, A Coruña)
- ‘OTORO JUKUSEI’ (Madrid)
- ‘PASCUA’ (Salamanca)
- ‘PRODIGI’ (Barcelona)
- ‘PROMESA’ (Málaga)
- ‘QUINTAFORCA’ (Nulles, Tarragona)
- ‘RAMÓN FREIXA TRADICIÓN’ (Madrid)
- ‘REINA XIV’ (La Granja de San Ildefonso, Segovia)
- ‘REVÉS BISTRO’ (Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria)
- ‘SIMPOSIO’ (San Antonio de Benagéber, Valencia)
- ‘SISÈ’ (Lleida)
- ‘SNOB COCKTAIL&FOOD’ (Pamplona-Iruña, Navarra)
- ‘SUKALDEAN AITOR SANTAMARIA’ (Donostia, Gipuzkoa)
- ‘SUTAN’ (Hondarribia, Gipuzkoa)
- ‘TIERRA Y VINO’ (Samaniego, Araba)
- ‘TRAGATÁ MÁLAGA’ (Málaga)
- ‘TRÈSDE’ (Madrid)
- ‘TROQUÉ’ (Adeje, Tenerife)
- ‘VERATUS’ (Jarandilla de la Vera, Cáceres)
- ‘VÉRTIGO’ (Sober, Lugo)
- ‘IBAYA’ (Canillo, Prinsdom Andorra)
Met de nieuwe toevoegingen van de editie 2026 vormen in totaal 808 restaurants het universum van Soles Guía Repsol: 46 Tres Soles, 173 Dos Soles en 589 Un Sol, naast 1.605 Restaurantes Guía Repsol (tot nu toe Recomendados genoemd), met 242 nieuwkomers.
Catalonië (122), de regio Madrid (98), Andalusië (77), Baskenland (75), Valencia (68) en Castilië en León (54) zijn de regio’s waar de meeste zonnetjes schijnen.