Já se perguntou que locais um especialista em gastronomia como Mikel López Iturriaga escolhe para desfrutar da comida em Barcelona? Não é de admirar que a cidade de Barcelona ofereça uma riqueza culinária inigualável, e Mikel, ao leme do El Comidista, tem os seus favoritos bem definidos.
Da sua devoção às anchovas de uma loja em Gracia ao seu amor pelos pratos mediterrânicos de Poble-sec, cada escolha é uma porta de entrada para um mundo de sabores únicos.
Mikel López Iturriaga, autor de 3 livros de receitas e de centenas de publicações no seu sítio Web, leva-nos numa viagem pelos seus locais preferidos em Barcelona.
Explorar Barcelona com El Comidista
Quando se trata de iguarias locais, Mikel não poupa elogios. Na sua despensa, não pode faltar a anchova, que compra sempre na Entrelatas, uma loja situada no bairro de Gràcia. Mas não vive só de anchovas.
Quando se trata de pratos de arroz, Mikel prefere a paella ao fideuà, embora confesse a sua admiração por um prato especial de arroz vegan servido no LaZorra, em Sitges. É uma prova de como um prato sem carne ou peixe pode superar outros pratos mais tradicionais em termos de sabor.
O seu paladar aventureiro levá-lo-ia a tornar-se um cidadão italiano ou japonês, sublinhando o requinte da comida destes países. No entanto, a nível regional, a Andaluzia e Múrcia ganham.
No verão, Mikel não dispensa o gaspacho, enquanto no inverno prefere os pratos de colher, especialmente os do El Tramendu em Sants ou do L’Artesana em Poblenou.
No bairro de Poble-sec, encontrou uma agradável surpresa gastronómica no Margarit, um restaurante que mistura cozinha mediterrânica com influências gregas e palestinianas.
Para convencer qualquer carnívoro dos benefícios da alimentação vegetariana, Mikel recomenda sem hesitação o Umami Plant Based. E se estamos a falar de sanduíches italianas, não faltam opções em Barcelona: El Compà, Oimà no Bairro Gótico e Santo Porcello em Sant Antoni são os seus favoritos.
Onde encontrar os restaurantes recomendados por El Comidista em Barcelona
Estes são os endereços exactos de cada um dos restaurantes mencionados:
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📍 Entrelatas: Carrer de Torrijos, 16, Barcelona (Gràcia).
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📍 LaZorra: Passeig Marítim, 1, Sitges, Barcelona.
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📍 El Tramendu: Passatge d’Andalusia, 8, Sants-Montjuïc, Barcelona (Sants).
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📍 L’Artesana: Carrer de Sant Joan de Malta, 150, Barcelona (Poblenou).
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📍 Margarit: Carrer de Margarit, 58, Barcelona (Poble-sec).
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📍 Umami Plant Based: Carrer del Progrés, 6, Gràcia, Barcelona.
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📍 El Compà: Carrer de Sant Carles, 29, Ciutat Vella, Barcelona.
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📍 Oimà: Carrer dels Escudellers, 42, Ciutat Vella, Barcelona (Gòtic).
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📍 Santo Porcello: Carrer de Sepúlveda, 151, Barcelona (Sant Antoni).