As Fiestas de la Mercè serão a desculpa perfeita para vir ao Pla de Palau a partir de sexta-feira, 19 de setembro, onde se realizará uma nova edição do Born Street Food com a participação de 18 restaurantes e lojas locais.
De sexta-feira, 19, a domingo, 21 de setembro, esta praça central acolhe a 18ª edição do festival Born Street Food , das 12h00 às 23h00 de cada dia. Este festival junta-se ao Terra i Gust, que oferecerá tapas em 14 restaurantes por 5 euros.
Restaurantes e pratos a experimentar no Born Street Food 2025
18 restaurantes e lojas gourmet dos 29 estabelecimentos que fazem parte da marca Born Districte Gastronòmic participarão no evento: 7 Portes, 1881 per Sagardi, Bodega Vidrios y Cristales, Bronzo Bar e Cucina, Confraria de Pescadores de Barcelona, Euskal Etxea Taberna, Golfo de Bizkaia, Ikoya, Jon Cake, La Teca de Vila Viniteca, La Vinya del Senyor, Mercat de Santa Caterina, Oaxaca Cuina Mexicana, Paninaro Pane, Salumi & Co, SAGARDI Cuiners Bascos, SAGÀS Pagesos i Cuiners, Restaurant Cadaqués e Vila Viniteca são os locais confirmados.
Organizado pela Associação Gourmet Born de Barcelona, e sob o rótulo Born Districte Gastronòmic, poderão ser degustados pratos como o “Arròs brut” de choco de Cadaqués, o “Fideus a la cassola”; de 1881 ou a omelete de batata com chouriço Bodega Vidrios y Cristales.
Euskal Etxea servirá as suas Rabas de calamar com maionese de pimenta de Espelette e Golfo de Bizkaia a sua“txistorra a la parrilla sobre coca de Mossèn de Folgueroles”.
Esta é a lista completa dos pratos que serão servidos durante o evento, de acordo com as informações fornecidas por cada restaurante.
- Restaurante Cadaqués: Arròs brut de choco (arroz com choco)
- 1881 per Sagardi: Fideus a la cassola (massa com molho de cassola)
- 7 Portes: Paella Parellada de pescado (paelha de peixe)
- Bodega Vidrios y Cristales: Omeleta de batata com chouriço
- Euskal Etxea Taberna: Rábanos de lula com maionese de pimenta de Espelette
- SAGARDI Cuiners Bascos: Txuletón grelhado de carne de vaca velha com pimentos piquillo
- Golfo de Bizkaia: Txistorra grelhada em cima de Mossèn de Folgueroles coca (um doce local)
- Bronzo Bar e Cucina: Pasta cacio e pepe com trufas negras
- Paninaro Pane, Salumi & Co: Schiacciata com mortadela, burrata e pesto de pistáchio
- Oaxaca Cuina Mexicana: Taco de cochinita pibil com molho xnipec
- Ikoya: Pena ibérica, lagosta e cogumelos
- SAGÀS Pagesos i Cuiners: Hambúrguer de queijo com chili
- Jon Cake: Cheesecake
- Confraria de Pescadores de Barcelona: Cação marinado
- Mercat de Santa Caterina: Cocas de recapte de pesca salada Rosa Marina (bolos de recapte de peixe salgado)
- La Teca de Vila Viniteca: Sortido de queijos artesanais premiados
Provas de vinho gratuitas no Born Street Food
Além disso, as provas diárias de vinhos e queijos de Vila Viniteca e La Viña del Señor, selecionadas por Quim Vila e pelo sommelier Jordi Bausa, terão lugar todos os dias às 12h30. Podem ser reservadas gratuitamente (com consumo mínimo) através do sítio Web Born Districte Gastronòmic. Os lugares serão limitados a 20 pessoas por sessão.
A primeira prova, “Priorat vs Montsant”, apresentará seis vinhos destas duas regiões da Catalunha. A segunda prova basear-se-á nos vinhos atlânticos, provenientes de locais como as Ilhas Canárias, a Galiza e Portugal, e a última prova centrar-se-á nos vinhos mediterrânicos, provenientes da Catalunha, do Levante, das Ilhas Baleares e de Itália.