Não há nada como uma competição para nos dizer o que temos de provar e é por isso que o 5º Campeonato Espanhol de Hambúrgueres abre a temporada de competições de “hambúrgueres” com uma semana de celebração deste petisco na Fira Montjuïc em Barcelona.
Até 17 de março, mais de 20 hamburguerias de todo o país vão competir com as suas criações mais bestiais, desde os clássicos smash burgers até às combinações que desafiam a gravidade (e o colesterol), passando pelos hambúrgueres com pães cor-de-rosa e outros com marmelada de tutano.
Agora dizemos-lhe quais são os vencedores deste ano e lembramos-lhe que pode ir a correr prová-los durante o resto da semana.
Quais são os melhores hambúrgueres de Espanha?
Agora, com a metade da competição passada, o Campeonato indicou, graças a um júri de profissionais, quais são os vencedores deste ano e, portanto, oficialmente, os melhores hambúrgueres da Espanha em 2025.
O pódio espanhol é composto por The Carnivan Superbar pelo seu hambúrguer “EM2”, de Castela e Leão (Ouro), Temple Smash Burger pelo seu hambúrguer “Las Vegas”, de Castellón (Prata) e Briochef pelo seu hambúrguer “Briochef origins”, de Madrid (Bronze). Especificamente, o hambúrguer vencedor tem uma mistura de chuletón e rabo de vaca, queijo dourado estaladiço que acrescenta textura e um toque fumado e picante do seu molho secreto.
Onde estão os melhores hambúrgueres da Catalunha?
O concurso também seleciona os três melhores hambúrgueres por comunidade autónoma e, no caso da Catalunha, escolheu três locais que, embora não estejam em Barcelona, podem ser alcançados com uma curta viagem.
O pódio é composto pelos hambúrgueres do Restaurante Double Bière para “Queen” (ouro, Mataró), Vuitantas para “Freddie’s Burger” (prata, Santa PErpètua de la Mogoda) e La Cúpula para “Travis Pastrami” ( bronze, Sant Fost de Campsentelles).
O vencedor é da hamburgueria Queen, uma hamburgueria-cervejaria que prepara um hambúrguer com pickles temperados com cerveja, um molho original de pera e lima feito na casa, carne de vaca D.O.P., barriga de porco feita com carne de porco duroc e um pão do dia acabado de cozer.
Pode consultar os restantes vencedores no sítio Web do evento.