O festival gastronómico mais vibrante de Barcelona regressa este outono com uma nova edição repleta de sabores, criatividade e talento artesanal local. Esta edição de outono terá lugar nos dias 1 e 2 de novembro no Moll de la Fusta, um enclave à beira-mar que acolherá mais de 15.000 visitantes com uma proposta única: gastronomia de qualidade, artesanato contemporâneo e cultura urbana.
Quais são os restaurantes participantes?
Haverá uma cuidadosa seleção de comida de rua dos melhores restaurantes da cidade: a cozinha neo-tradicional do Bar Canyí, as combinações asiáticas do Mantis, as raclettes e biquínis com queijos artesanais do Can Luc, os pratos sazonais do Bar Pimentel e as sanduíches japonesas do Fry House. Completam o cartaz La Focacceria Balmesina, Warike, Tandoor, Two Patties e Bien Kebab.
As cervejas artesanais de Garage Beer e La Pirata, juntamente com os vinhos de Lost Vines e o vermute Yzaguirre, serão os acompanhamentos perfeitos para uma experiência gastronómica completa. Na secção de doces, destacam-se os cremes catalães da Sucre Cremat, os folhados da Morreig e os doces veganos da Tonka, ideais para acompanhar o café de especialidade da Nomad Coffee.
Mercado de artesanato, workshops e cursos sobre alimentação
O festival oferecerá também workshops gastronómicos e uma mesa redonda sobre o consumo consciente com nomes como Rafa Peña (Gresca), Alexis Peñalver (La Pubilla), Carla Gili (Olis Anècdota) e Daniele Rossi (Slow Food, Rasoterra). Entre os workshops, haverá uma prova de café com The Cupping Club, um caril à base de plantas com Anjalina Chugani e cocktails sem álcool com Lagom Somm, entre outros.
Os mais pequenos poderão desfrutar da zona de jogos livres Mammaproof e dos ateliers infantis como Arrela’t (cultivo de legumes dentro de uma abóbora), Bon Aprofit (preparação de caldos de legumes) ou os clássicos ateliers de Queijo Suíço, que este ano regressam também com a sua lendária degustação de queijos suíços.
O coração do festival será mais uma vez o seu mercado de artesãos e empreendedores gastronómicos, onde poderá descobrir projectos locais que apostam na sustentabilidade e na inovação: desde carnes curadas e conservas artesanais a cerâmicas culinárias e utensílios de assinatura. Entre as novidades, destaque para as conservas de frutas imperfeitas de Es Im-perfect, as especiarias de Kondimenta, as cerâmicas artesanais de La Magrana e as receitas ilustradas de Gala Pont. Regressam também os clássicos como Encantarán com os seus tomates secos, Pallarès Solsona com as suas facas e os enchidos de La Gleva.
A música marcará o ritmo com sessões de Sonido Tupinamba, Golfo de Guinea e, pela primeira vez, o DJ Gee Lane, que encherá o Moll de la Fusta com o espírito inconfundível de All Those.