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¿Quién dijo que al Casino de Barcelona se iba solo a jugar?

Deja a tu paladar viajar de un lado a otro del Atlántico.

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¿Quién dijo que al Casino de Barcelona se iba solo a jugar?

El restaurante ODA es la nueva incorporación a la oferta gastronómica junto al mar de Barcelona. Este restaurante de “cocina iberoamericana”, aunque con gran predominancia de la gastronomía mexicana, se encuentra ubicado en el interior del Casino Barcelona, lo que no significa que ofrezca únicamente servicio a los jugadores. 

ODA es el nuevo vecino de un viejo conocido de la gastronomía barcelonesa, Ají, el restaurante de comida nikkei que también se encuentra en la planta baja del casino. A ambos restaurantes los separa apenas una pared. 

A los mandos del restaurante ODA está Paco Gómez, un chef mexicano a quien sus casi 20 años en España le han ayudado a configurar una carta donde la cocina de ambos lados del Atlántico se dan la mano. Pero uno siempre tira para casa y el chef hace que lo mexicano resalte de manera que el resto de las aportaciones culinarias giran entorno a la cocina de su país. 

La entrada a ODA es una experiencia visual, con una decoración espectacular, cuidada al detalle. Para arrancar conviene empezar con un guacamole delicioso, auténtico, con los ingredientes justos y acompañado de chicharrón (piel de cerdo frita), aunque también puedes pedir totopos que ellos mismos te freirán. 

Después puedes seguir disfrutando de un aguachile fresquísimo y unas coxhinas, unas bolas parecidas a las croquetas pero sin bechamel y rellenas de un guiso de pollo riquísimo.

Y puedes cerrar una cena espectacular (porque no sirven comidas al medio día) con alguno de sus tacos o algunos de sus principales de carne el lechón en salsa de tamarindo o el conejo en hoja de acelga, o sus pescados, como su lubina con crema de lentejas, morcilla y puré de plátano. 

Eso sí: deja hueco para el postre y para su carta de tequilas.

Por cierto, recuerda que, dado que el restaurante está en el interior de un casino, será necesario presentar tu DNI o pasaporte a la entrada. Ahora ya tienes un motivo de peso para entrar a un casino sin pasar por la ruleta o las mesas de poker. 

 

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