Las fiestas de la Mercè 2023 acogen del 22 al 24 de septiembre la tercera edición de Terra i Gust, la fiesta de la alimentación sostenible, un festival organizado por la Asociación de Gastronomía y Turismo del Baix Llobregat y Slow Food Barcelona, que busca ofrecer un punto de encuentro entre la gastronomía sostenible y de proximidad de Barcelona y su gran Festa Major.
En esta edición, la fiesta estrena escenario en el parque de la Ciutadella y amplía su espacio de restauración con más platos y elaboraciones culinarias. En total, participarán catorce reconocidos establecimientos de restauración de la ciudad que siguen los principios de una alimentación sostenible, saludable y de temporada. También se podrá encontrar una oferta de productos artesanales para comer y beber.
En la edición de este año participarán Bistrot Levante, Casa Xica, Contracorrent, El Filete Ruso, Espai Puntal, Green Leka, Happy Foods, La Sosenga, Les Finestres de Llúria, Llamber, Mescladis, Monocrom i Zaza · Cuina i Vi. Los postres y el momento más dulce va de la mano de la heladería artesanal y con producto local de Delacrem; y Rodyna, que participa como representante de la cocina de Ucrania –Kiev es la ciudad invitada a las fiestas de la Mercè 2023–. Toda la info del festival se puede encontrar en su web.
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