En qualsevol època de l’any apeteixen, però ara que torna el bon temps, molt més. El nivell dels gelats ha crescut exponencialment a Barcelona, i ara, per sort, l’oferta és àmplia, de qualitat i, per descomptat, deliciosa.
Diuen que un gelat artesà de qualitat és aquell que no provoca set després de menjar-te’l. Comprova-ho tu mateixa, pren nota i ves a provar els millors gelats de la ciutat.
Veure aquesta publicació a Instagram
Anita Gelato, passeig gelat per Gràcia
Recent arribat a la ciutat i ubicada al cor de Gràcia, aquesta gelateria és una de les millors maneres de donar al teu cos aquell caprici que es mereix. Qualsevol dels seus gelats és un plaer, però si haguéssim de portar-nos només un a una illa deserta potser seria el de galeta wafer. O potser el de pistatxo. O el de pretzel salat.
📍 Plaça de la Vila de Gràcia, 15
DelaCrem, els gelats de les cues quilomètriques
No ens atreviríem a dir que és la millor gelateria de Barcelona perquè hi ha molt nivell, però el que sí és cert és que mai hem vist cosa igual en termes de cua. Anar a Delacrem a l’estiu suposa fer cua. L’espera no sol ser molt llarga i òbviament val la pena. Una prova de qualitat: si el gelat de pistatxo no és verd radioactiu, llavors és bo.
📍 Carrer d’Enric Granados, 15 | Passeig de Sant Joan, 59
Oggi, la tradició italiana
L’acrònim Oggi respon a Officina Gelato Gusto Italiano i no falta a la passió del país mediterrani per aquest producte. I com no podia ser d’altra manera, els sabors aposten per la tradició clàssica de gelateria italiana: nocciola, gianduia, crema de mascarpone, tiramisú, pistatxo de Bronte o ricota amb xocolata i taronja.
📍 Carrer Comtal, 15 | Carrer de Joaquín Costa, 18
Gelaaati di Marco, l’oasi dolç del barri Gòtic
Al barri Gòtic és fàcil trobar rius de gent circulant pels seus carrers, però menys habitual trobar cues que les colapsen. En els voltants de la plaça Sant Jaume una gelateria trenca la norma, oferint un producte de qualitat en una zona on aquest escasseja, i acumula gent a les seves portes. Marco fabrica fa anys uns gelats deliciosos, on predomina el dolç intens i combinacions sorprenents. El dit, un oasi dolç i de qualitat en ple barri Gòtic.
📍 Carrer de la Llibreteria, 7
Paral·lelo, gelats de temporada
Els gelats de Paral·lelo són artesans, de temporada i quilòmetre zero. Això vol dir que no serà possible prendre’s un gelat de maduixa a l’hivern, però no et faltaran alternatives. La seva carta va variant però allà hem vist coses com els seus gelats de cheddar fumat amb bacon cruixent, de parmesà amb vinagre de Mòdena, de roquefort francès o d’alvocat i tomàquet amb albahaca.
📍 Carrer de Sèneca, 18
Rocambolesc, els postres del millor pastisser del món
Rocambolesc, del qual ja us vam parlar en aquest article, és obra de Jordi Roca, el menor dels germans, que va intentar recuperar el carro de postres de El Celler de Can Roca. A Jordi li hauria agradat treure el seu carro al carrer per vendre de forma ambulant els seus prestigiosos gelats, però la normativa municipal no ho permetia, així que va muntar un negoci enganxat al Liceu de Barcelona que, amb una barra que s’obre a la Rambla, és el més semblant a un food truck gelat que podem trobar a la ciutat.
📍 La Rambla, 51-59
Kurimu
Aquesta gelateria és dels propietaris de la mítica pastisseria japonesa Takashi Ochiai, un temple del dolç situat a el barri de l’Eixample. La seva proposta de gelats és singular perquè combinen tradició japonesa amb gelateria italiana. Un delicatessen en el qual pots tastar propostes com la de sèsam negre, iogurt amb wasabi o el clàssic de te matcha.
📍 Comte d’Urgell, 110
Gocce di Latte, en busca del sabor més atrevit
Mitjançant processos artesanals, aquest temple del gelat ofereix autèntiques meravelles com el de cúrcuma, mandarina i romaní, o el de cardamom i dàtils. Una proposta per als més atrevits, ja que se’n surt dels sabors més convencionals.
📍 Pla de Palau, 4
Bodevici, el gelat ecològic
En ple barri de Gràcia, aquesta gelateria ofereix gelats artesanals, ecològics i vegans. Una aposta d’ingredients Km0 com maduixes del Maresme, avellanes de Reus o llet de cabres catalanes.
📍 Torrijos, 21
Lucciano’s, els millors gelats argentins
La gelateria Lucciano’s va obrir fa poc la seva primera botiga a Barcelona per acostar per primera vegada al país el millor Gelat Artesanal de Buenos Aires de 2019, i, diuen un dels millors gelats d’Argentina. L’aterratge s’ha produït a Rambla Catalunya amb Gran Via, està la Gelatto Station BCN. Cada botiga de la marca té un concepte diferent i personalitzat, i el de Barcelona és una estació espacial que ha arribat a la ciutat per portar gelats extraterrestres.
Després d’obrir 59 botigues a Argentina, Lucciano’s ha començat una expansió per Europa amb la seva primera obertura a Roma, fa un mes, i ara aquesta, a Barcelona. Els pròxims passos de la marca portaran els gelats a Màlaga i Madrid. Per tot el Vell Continent comencen a estendre’s sabors argentins com el dolç de llet (del qual tenen dues varietats) i sabors icònics com el de xocolata belga, però també els seus famosos IcePops, polos amb sabors com el de galetes i nata o el d’avellana i xocolates blanc i negre.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 601
Badiani’s, gelat sabor Barcelona
Ja et vam parlar d’ella en el seu moment, quan es va estrenar, perquè ho va fer per tot lo alt, i amb un sabor, el de Barcelona, creat especialment per a l’ocasió. La que es denomina “millor gelateria de Florència” té motius per estar orgullosa.
Els seus gelats són cremosos, deliciosos i fets al moment en el mateix obrador de la gelateria, i, més enllà de sabors clàssics com el de vainilla o xocolata, el sabor a Barcelona, o altres estacionals com el de Sant Jordi han col·locat a Badiani’s com una de les referències en els gelats barcelonins.
📍C/ del Rosselló, 232
Aurelien, gelats amb pètals de flor
Has provat alguna vegada un gelat amb sabor a flor? La carta d’aquesta gelateria de Gràcia compta amb més de 45 sabors, entre els quals es troben els sabors tradicionals com xocolata, maduixa i vainilla, però també altres més sorprenents com el dels gelats elaborats a base de flor (d’esclàvia, de jasmí, de lavanda o de rosa) o de mel, flor d’aranjers o dàtils.
La gelateria va aterrar a la capital catalana el 2022, després de 10 anys assentada a Granada, a mans del francès Aurélien Léon, físic de formació i que ha traslladat el seu coneixement científic a la innovació gastronòmica. A més, no només podràs menjar el teu gelat en un cucurutxo o en una terrina, sinó que, si ho prefereixes, te’l serviran en un brioix de croissant calent.
📍Plaça del Sol, 9
Gioelia, el paradís dels gelats cremosos
A diferència d’altres gelateries on pots veure les muntanyes de gelats i escollir el sabor depenent de l’aparença de cadascun, a Gioelia no és així, ja que es guarden tapats, tal com es fa autènticament a Itàlia.
A més, compta amb una petita terrassa a Rambla Catalunya on et pots asseure a prendre els seus cremosos gelats amb tranquil·litat, gaudint de cada segon.
📍 Rambla Catalunya, 94
Cloud gelato, sabors per flotar en els núvols
A Cloud Gelato han volgut barrejar la forma tradicional italiana de fer gelats amb sabors típics d’aquí, com el seu gelat de Tarta de Santiago, però mantenint també essència més clàssica amb sabors com tiramisú i llet merengada.
En aquesta gelateria amagada en una plaça de Gràcia trobaràs infinitat de sabors les textures dels quals et faran flotar en els núvols. Els gelats els preparen cada matí amb ingredients naturals, per això et recomanem provar alguns com els de pistatxo o xocolata, ja que realment sembla que estiguis menjant directament els ingredients però més freds i cremosos.
📍Plaça de Rovira i Trias, 5
Delaterra, gelateria de producte exclusivament català
Delaterra és la nova gelateria de productes catalans que obrirà Delacrem, la gelateria més exitosa de Barcelona. Aquesta nova proposta, que obrirà el 15 de juliol, oferirà gelats de temporada i de proximitat, com el d’avellana de Reus, maduixes del Maresme o iogurt de La Fageda.
Amb un enfocament innovador, partiran de productes locals per crear sabors únics i iniciaran la seva marxa amb 24 varietats. L’objectiu de Delaterra és operar durant tot l’any, destacant el millor dels productes estacionals catalans i enfocant-se en el consumidor local.
📍Carrer Muntaner, 59
Gelato Collection, la gelateria gourmet amb gelats d’alcohol
Gelato Collection és la nova proposta gastronòmica del xef estrella Michelin Albert Adrià. Aquesta compta amb 19 varietats de gelats i sorbets, que variaran amb les estacions i s’agrupen en quatre categories principals: tradicionals, d’autor, de temporada i, la més curiosa i esperada, gelats amb alcohol. Aquests tindran sabors com pinya colada o margarita, ambdós amb un 4,5% d’alcohol.
📍 La Rambla, 136
Flor Gelato, la favorita del públic
Vam tenir la (meravellosa) idea de preguntar als lectors de Barcelona Secreta quina és la gelateria que consideràveu més infravalorada i la vostra resposta va ser clara: Flor Gelato. Amb una ubicació privilegiada a Consell de Cent i treballant amb fruites naturals i matèries primeres portades d’Itàlia, aquesta gelateria s’afegeix, per dret propi (i vostre) a aquesta llista de gelats imprescindibles de la ciutat.
📍Carrer d’Arizala 49 – Carrer Consell de Cent 223