Hay sabores que huelen a nostalgia, a domingo en familia y a sobremesas eternas. Para la diáspora argentina, pocos platos evocan tanto esa sensación de hogar como una buena milanesa. Ahora, ese crujido inconfundible está a punto de hacerse un hueco permanente en la costa catalana. El Club de la Milanesa, la popular cadena gastronómica que tiene entre sus socios a Lionel Messi, ha anunciado que abrirá su primer restaurante europeo en la ciudad de Castelldefels.
Según ha avanzado la publicación Forbes Argentina y han confirmado fuentes de la propia empresa a El Periódico, este estreno marcará el pistoletazo de salida para su desembarco internacional en el continente. El local, que actualmente se encuentra en plena fase de diseño arquitectónico y será gestionado directamente por la firma en sus inicios, encenderá sus fogones en un plazo de entre tres y seis meses, asegurando su operatividad antes de que termine este mismo 2026.
De la costa a Barcelona
El aterrizaje en Castelldefels es solo el aperitivo. Los planes de la compañía apuntan alto y miran directamente a la capital catalana. La hoja de ruta inicial prevé la inauguración de hasta dos establecimientos más en la ciudad de Barcelona a corto plazo, con el objetivo final de alcanzar la cifra de cinco locales en toda Cataluña durante sus primeros años de andadura europea.
Para sostener este salto internacional, la marca ha pisado el acelerador financiero. En el último año, el plan de expansión de la cadena ha contado con una inyección de casi seis millones de euros. El grueso de este capital se destinará a levantar una nueva planta de producción en la localidad argentina de Tigre. Esta instalación estratégica multiplicará por diez su capacidad productiva, garantizando así el abastecimiento tanto de sus restaurantes consolidados como de los nuevos mercados que están por conquistar al otro lado del océano.
Nacido en el año 2007, El Club de la Milanesa ha logrado transformar un clásico absoluto de la comida casera en un fenómeno de éxito innegable. Hoy en día, la marca suma cerca de 70 restaurantes repartidos entre Argentina, Uruguay y Estados Unidos, preparándose ahora para probar suerte en el paladar europeo de la mano de uno de los vecinos más ilustres que ha pisado las calles de Castelldefels.
