Es ist ein Privileg unserer Stadt, der mexikanischen Kultur durch ihre Gastronomie näher zu kommen. Die besten mexikanischen Restaurants in Barcelona verteidigen und entdecken die Gewürze und Aromen ihres Landes, gepaart mit Mezcal und Tequila.
Diese Art von Küche ist ein Fest der Aromen, das sich nicht vor der Intensität und den Kontrasten von Schärfe, Maistortillas und Antojitos scheut. Enchiladas, Tacos und Quesadillas, Soßen in allen Farben und vor allem eine gute Schärfe und Würze.
Der gute Geschmack der mexikanischen Gastronomie ist nicht verhandelbar, weshalb wir in einer so internationalen Stadt den besten Restaurants, die der Küche des nordamerikanischen Landes huldigen, einen Artikel widmen sollten.
Maro Azul, ein mexikanisches Restaurant, das dem „Mexikanismus“ den Rücken kehrt.
Nach einer Reise nach Barcelona wusste der Mexikaner Juan Carlos Tielve, dass dies der ideale Ort wäre, um sein Restaurant zu eröffnen. Ursprünglich wollte er ein Hotel auf Mallorca bauen, aber nach seiner Reise nach Katalonien überarbeitete er seinen Plan und verlegte ihn hierher.
So entstand das Maro Azul, eine Referenz in der mexikanischen Küche in der Stadt, die versucht, sich von dem Konzept der mexikanischen Küche, das wir in Spanien haben, zu entfernen, um dem Gast die Meeresfrüchte zu zeigen, an die wir weniger gewöhnt sind, indem sie das Originalrezeptbuch an das lokale Produkt anpassen.
Neben Gerichten wie Ceviche oder Aguachile Verde können Sie eine große Auswahl an handwerklich hergestellten und traditionellen Mezcals zu einem Preis von 8 € pro Schuss und 12 € pro Glas genießen.
C/ de Roger de Flor, 218
Graciela’s Kitchen, die beste Küche Jaliscos.
In La Cocina de Graciela hat man sich auf die Gastronomie der Region Nayarit und Jalisco spezialisiert, denn Graciela, die Köchin, stammt von dort.
Die Küche von Jalisco hat viel zum internationalen Ruf der mexikanischen Gastronomie beigetragen. Aus diesem Grund empfehlen wir alle Gerichte mit Garnelen, wie z. B. Garnelen-Sopes und Garnelen-Octopus. Graciela bietet auch eine große Auswahl an veganen Gerichten wie Tostadas de Nopales (Nopales-Tostadas) oder Ensalada Azteca (Aztekensalat).
Passatge del Xiprer, 5
COME, mexikanische Haute Cuisine
Traditionelle mexikanische Küche, neu interpretiert und mit einem exklusiven Flair versehen, von Küchenchef Paco Méndez, der dieses Jahr vom Repsol Guide mit einer Sonne ausgezeichnet wurde, was ihn zu einem der besten mexikanischen Restaurants in Barcelona macht. Der Name COME ist die Abkürzung für COmida MExicana und PaCO MÉndez, eine Hommage an die mexikanische Kultur, die aus der Vision des Küchenchefs resultiert.
Av. de Mistral, 54
Wenn Sie auf der Suche nach authentischer mexikanischer… Tianguis
Es ist nicht das erste Mal, dass wir über das El Tianguis sprechen und wir können nicht versprechen, dass es das letzte Mal sein wird. Es ist ein sehr farbenfroher Ort und die Küche ist offen, was Ihnen viel Vertrauen gibt und es Ihnen ermöglicht, mit eigenen Augen zu sehen, wie sie ihre Gerichte vor Ort zubereiten. Es ist von mexikanischen Märkten inspiriert, wo man mitten auf der Straße günstig und lecker essen kann: eines der authentischsten mexikanischen Restaurants in Barcelona.
C. de Villarroel, 42
La Curandera, wo Tacos Sie heilen
Curanderas waren traditionelle Heiler. Mit Tränken, Heilmitteln und Gebräuen kurierten sie Grippe, Husten und den bösen Blick. In Mexiko gehörte zu diesen Heilmitteln auch ein gutes Essen.
Mit diesem Konzept möchte das Team von La Curandera Sie auf die Straßen des Landes entführen, wo Sie an Straßenständen anhalten und die authentischsten Geschmäcker probieren können.
C. del Judici, 12
Costa Pacífico, das mexikanische Ceviche-Restaurant
Fisch mariniert in Limetten, Gurken, Avocado, roten Zwiebeln und Koriander. Das Aguachile, eines der explosivsten und doch einfachsten Gerichte der mexikanischen Gastronomie, ist das Hauptgericht im Costa Pacífico.
Das Restaurant liegt mitten im Born (also erwarten Sie Born-Preise), aber das tut der Qualität und Frische der Aguachiles keinen Abbruch. Ceviche mit mexikanischem Lachs und Orangen, Ceviche mit Wolfsbarsch, Ceviche mit Garnelen… es gibt alle möglichen Sorten, also kommen Sie immer wieder, um nichts zu verpassen.
Plaça de Sant Agustí Vell, 13
Xuba Tacos, wo klassische Tacos mit den modernsten Tacos koexistieren.
Wenn wir uns mit mexikanischem Street Food beschäftigen, dürfen wir einen wesentlichen Bestandteil nicht vergessen : die Tacos. Xuba Tacos ist eine der Taquerias, die vor kurzem in der Stadt eröffnet wurden, und mit ihren blauen Tortillas (eine Maissorte, die sie verwenden) kreieren sie alles, von den klassischsten Rezepten wie Tacos al pastor bis hin zu den innovativsten Varianten wie Hummer sautiert mit Pico de Gallo.
C/ de Mallorca, 194
Oaxaca, im Herzen von El Born
Die Anwesenheit von Insekten in der mexikanischen Küche ist vielleicht eine der am wenigsten überraschenden. Und das mag aus zwei Gründen so sein: erstens, weil die Beziehungen zwischen Spanien und Mexiko sehr eng sind, und zweitens, weil die mexikanische Küche in Barcelona sehr beliebt ist. Und wer hat nicht schon einmal mehr oder weniger von Chapulines gehört.
Oaxaca ist eines dieser mexikanischen Restaurants, in denen sie Insekten verkaufen. Es gibt Chapulines de Oaxaca (30 Gramm) für sieben Euro oder Hormiga Chicatana (10 Gramm) für neun Euro. Die Verfügbarkeit von beidem ist jedoch vom Markt abhängig.
Pla de Palau, 19
Die Taco-Fabrik
Schönheit ist oft so einfach. Was macht eine Taco-Fabrik? Tacos. Und was noch? Ein tägliches Buffet mit Tacos, bei dem man traditionelle und gewagtere Varianten wie Zunge oder Heura probieren kann. Dazu noch die eine oder andere Quesadilla, ein paar perfekt zubereitete Nachos und das war’s. Die Schönheit des Einfachen und die Erklärung, warum es in Barcelona bereits drei Taco-Fabriken gibt.
Poblenou. Sardenya 88/ Sant Antoni. Calabria, 39/ Gracia „Plaça del Diamant“ carrer De L’or, 8
Chamako
Wir können nicht genug von Tacos bekommen (kann man überhaupt genug von Tacos bekommen?) und beenden unsere Empfehlungsliste mit Chamako, dem selbsternannten „Joint“ in Poble Sec, wo man authentische mexikanische Köstlichkeiten probieren kann. Der Star der Speisekarte? Taco Kamaron Karateka, laut der spanischen Taco-Meisterschaft der drittbeste Taco in Katalonien.
Carrer Margarit, 18