Noch vor dem Guide Michelin gibt es den Repsol Suns, den nationalen Führer, der uns die Restaurants nennt, die in der Gastronomie Maßstäbe setzen. Gestern wurde seine Ausgabe 2025 gefeiert, bei der 90 neue Repsol Suns an Restaurants aus dem ganzen Land verliehen wurden.
Wie schon in der Vergangenheit hat Katalonien erneut bewiesen, dass es das Restaurant Spaniens ist, denn es ist erneut die autonome Gemeinschaft mit den meisten Repsol Suns des Landes.
Was sind die neuen Repsol Suns in Barcelona?
Katalonien hat im Jahr 2025 9 neue Repsol Suns in seine Liste aufgenommen, so dass es nun 121 preisgekrönte Restaurants in der Gemeinschaft gibt.
In Barcelona sind es zwei. Das erste ist Brabo, die Brasserie von Sartoria Panatieri, über die wir bei ihrer Eröffnung berichtet haben. Das zweite ist das Quirat, ein wiederkehrendes Restaurant, das vor kurzem seinen ersten Michelin-Stern erhalten hat.
Und der Rest von Katalonien?
Darüber hinaus gibt es drei weitere Preisträger außerhalb Barcelonas, die zum ersten Mal mit dem Sol Repsol ausgezeichnet wurden. Lo Paller del Coc (Rialp, Lleida), Er Occitan (Bossòst, Lleida) und Voramar (Portbou, Girona).
Unter den neuen Preisträgern sticht das Restaurant Esperit Roca, das neue Unternehmen der Gebrüder Roca in Sant Julià de Ramis, besonders hervor, da es einen seltenen Meilenstein erreicht hat: Es hat direkt 2 Repsol-Sonnen erhalten, nachdem es zuvor noch keine Sonne hatte .
Auf der anderen Seite haben drei Restaurants den Sprung von 1 auf 2 Sonnen geschafft und damit ihr Prestige im gastronomischen Panorama gefestigt:
- Enigma (Barcelona)
- L’Aliança d’Anglès (Anglès, Girona)
- Villa Retiro (Xerta, Tarragona)
In diesem Jahr ist jedoch kein Restaurant aus Katalonien in die Liste der 3 Sonnen aufgenommen worden.
Die vollständige Liste der Restaurants mit Repsol Suns 2025 in Katalonien
3 Sonnen
- Abac (Barcelona)
- Alkimia (Barcelona)
- Can Jubany (Calldetenes)
- Gebrüder Torres Küche (Barcelona)
- Disfrutar (Barcelona)
- Lasarte (Barcelona)
- Vía Veneto (Barcelona)
- El Celler de Can Roca (Girona)
- Les Cols (Olot)
- Miramar (Llançà)
2 Sonnen
- Winkel (Barcelona)
- Aürt (Barcelona)
- Caelis (Barcelona)
- Cinc Sentits (Barcelona)
- Coure (Barcelona)
- Els Casals (Sagàs)
- Enoteca – Paco Pérez (Barcelona)
- Estimar – Rafa Zafra (Barcelona)
- Gresca (Barcelona)
- Hisop (Barcelona)
- Koy Shunka (Barcelona)
- Lluerna (Santa Coloma de Gramenet)
- Augenblicke (Barcelona)
- Xavier Pellicer (Barcelona)
- Bo.Tic (Corçà)
- Ca l’Enric (La Vall de Bianya)
- Kerzenlicht – Romain Fornell (S’Agaró)
- Castell Peralada (Peralada)
- Compartir (Cadaqués)
- Els Tinars (Llagostera)
- Empòrium (Castelló d’Empúries)
- Massana (Girona)
- La Boscana (Bellvís)
- Can Bosch (Cambrils)
- Les Moles (Ulldecona)
- Enigma (Barcelona)
- Esperit Roca (Sant Julià de Ramis)
- L’Aliança d’Anglès (Anglès)
- Villa Retiro (Xerta)
1 Sonne
- 1497 (Vallromanes)
- Agreste (Barcelona)
- Al Kostat (Barcelona)
- Aleia (Barcelona)
- Atempo (Barcelona)
- Boccatti (Vic)
- Ca l’Isidre (Barcelona)
- Casa Nova (Sant Martí Sarroca)
- Come (Barcelona)
- Direkte (Barcelona)
- Dos Palillos (Barcelona)
- Dos Pebrots (Barcelona)
- El Celler de Matadepera (Matadepera)
- El Hogar Gallego (Calella)
- Els Pescadors (Barcelona)
- Estany Clar (Cercs)
- Fonda Sala (Olost)
- Granja Elena (Barcelona)
- Hispania (Arenys de Mar)
- Hofmann (Barcelona)
- Garten der Seele (Barcelona)
- L’Ó Sant Fruitós de (Bages)
- Die Taverne der Klinik (Barcelona)
- Mont Bar (Barcelona)
- Nairod (Barcelona)
- Nectari (Barcelona)
- Olivas Essen und Wein (Barcelona)
- Oria (Barcelona)
- Petit Comité Gaig Barcelona (Barcelona)
- PUR (Barcelona)
- Rías KRU (Barcelona)
- Roig Robí (Barcelona)
- Sato i Tanaka (Barcelona)
- Schanghai (Barcelona)
- Langsam & Niedrig (Barcelona)
- Sofía Be So (Barcelona)
- Suculent (Barcelona)
- Suto (Barcelona)
- Straßenbahn-Tram (Barcelona)
- Tresmacarrons (El Masnou)
- UMA (Barcelona)
- Windsor (Barcelona)
- Xemei (Barcelona)
- Xerta (Barcelona)
- Almadraba (Roses)
- Casamar (Llafranc)
- Divinum (Girona)
- El Motel (Figueres)
- Els Brancs (Roses)
- Els Pescadors de Llançà (Llançà)
- La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar)
- La Fonda Xesc (Gombrèn)
- Les Magnòlies (Arbúcies)
- Normal (Girona)
- Roca Mas Marroch (Vilablareix)
- Saó von Vicenç Fajardo (Peratallada)
- Sol Blanc (Pals)
- Vicus (Pals)
- Villa Más (Sant Feliu de Guíxols)
- Can Boix de Peramola (Peramola)
- Carballeira (Lleida)
- Casa Irene (Arties)
- El Portalet (Bossòst)
- Er Estrangèr (Vielha und Mijaran)
- Eth Bistró (Vielha)
- Fogony (Sort)
- Malena (Gimenells i el Pla de la Font)
- AQ (Tarragona)
- Citrus del Tancat (Alcanar)
- Deliranto (Salou)
- El Celler de l’Arbocet (Riudoms)
- El Terrat (Tarragona)
- Ferrán Cerro (Reus)
- L’Antic Molí (Ulldecona)
- Miramar (Cambrils)
- Quatre Molins (Cornudella de Montsant)
- Rincón de Diego (Cambrils)
- Brabo (Barcelona)
- Quirat (Barcelona)
- Lo Paller del Coc ( Rialp)
- Er Okzitanisch (Bossòst)
- Voramar (Portbou)