Un restaurant traditionnel, mais avec une approche contemporaine et un esprit décontracté. C’est ainsi que l’on pourrait définir Maleducat, le restaurant barcelonais qui vient d’être inclus dans le Guide Michelin comme l’une des recommandations pour octobre 2025.
Ce restaurant du quartier de Sant Antoni mise sur une cuisine de mer et de montagne avec une identité propre, une ambiance proche de la relation des trois amis qui l’ont vu naître (Víctor, Ignasi et Marc) et une carte honnête et dynamique conçue pour le partage, avec plus de 120 références de vins.
C’est sur cette base que Maleducat a obtenu la reconnaissance du guide français alors qu’il fête son cinquième anniversaire. « Un restaurant qui s’est fait connaître par sa cuisine de mer et de montagne », comme le définit le guide dans sa dernière publication. La sélection souligne qu’il s’agit d’un lieu « de plaisir non conformiste », avec une cuisine moderne et un beau rayon de plats à partager.
En contrepartie, les clients reçoivent des tapas qui reflètent une vision amusante de la tradition catalane, comme leur « riz sec avec tartare de crevettes rouges de Palamós, émulsion de têtes et carpaccio de pieds de porc », un hommage à la légendaire Els Tinars.
Maleducat est situé à Manso, 54, et est ouvert du lundi au samedi de 13h30 à 17h00, et de 19h30 à 00h30.
Maleducat est rejoint dans les recommandations d’octobre par d’autres restaurants de la ville tels que Oníric, Fronda Pasaje, Can Bo et Leña Barcelona.