Avant le Guide Michelin, il y a le Repsol Suns, le guide national qui nous indique quels sont les restaurants qui font référence en matière de gastronomie. L’édition 2025 a été célébrée hier, et 90 nouveaux Repsol Suns ont été décernés à des restaurants de tout le pays.
Comme par le passé, la Catalogne a continué à prouver qu’elle est le restaurant de l’Espagne, en étant une fois de plus la communauté autonome avec le plus grand nombre de Repsol Suns dans le pays.
Quels sont les nouveaux Repsol Suns de Barcelone ?
La Catalogne a ajouté 9 nouveaux Soles à sa liste en 2025, ce qui porte à 121 le nombre de restaurants primés dans la communauté.
À Barcelone, il y en a eu deux. Le premier est Brabo, la brasserie de Sartoria Panatieri, dont nous vous avions parlé lors de son ouverture. Le second est Quirat, un restaurant récurrent qui a récemment obtenu sa première étoile Michelin.
Et le reste de la Catalogne ?
En outre, trois autres lauréats en dehors de Barcelone ont reçu le Sol Repsol pour la première fois. Lo Paller del Coc (Rialp, Lleida), Er Occitan (Bossòst, Lleida) et Voramar (Portbou, Girona).
Parmi les nouveaux lauréats, le restaurant Esperit Roca, la nouvelle entreprise des frères Roca à Sant Julià de Ramis, se distingue particulièrement, ayant franchi une étape rare : passer directement de l’absence de soleils à l’obtention de 2 soleils Repsol .
D’autre part, trois restaurants sont passés de 1 à 2 soleils, consolidant ainsi leur prestige dans le panorama gastronomique :
- Enigma (Barcelone)
- L’Aliança d’Anglès (Anglès, Gérone)
- Villa Retiro (Xerta, Tarragone)
Cette année, cependant, aucun restaurant catalan n’a rejoint la liste des 3 soleils.
La liste complète des restaurants avec Repsol Suns 2025 en Catalogne
3 Soleils
- Abac (Barcelone)
- Alkimia (Barcelona)
- Can Jubany (Calldetenes)
- Torres Brothers Kitchen (Barcelona)
- Disfrutar (Barcelona)
- Lasarte (Barcelona)
- Vía Veneto (Barcelona)
- El Celler de Can Roca (Girona)
- Les Cols (Olot)
- Miramar (Llançà)
2 Suns
- Angle (Barcelona)
- Aürt (Barcelona)
- Caelis (Barcelona)
- Cinc Sentits (Barcelona)
- Coure (Barcelona)
- Els Casals (Sagàs)
- Enoteca – Paco Pérez (Barcelona)
- Estimar – Rafa Zafra (Barcelona)
- Gresca (Barcelona)
- Hisop (Barcelona)
- Koy Shunka (Barcelona)
- Lluerna (Santa Coloma de Gramenet)
- Moments (Barcelone)
- Xavier Pellicer (Barcelona)
- Bo.Tic (Corçà)
- Ca l’Enric (La Vall de Bianya)
- Candlelight – Romain Fornell (S’Agaró)
- Castell Peralada (Peralada)
- Compartir (Cadaqués)
- Els Tinars (Llagostera)
- Empòrium (Castelló d’Empúries)
- Massana (Girona)
- La Boscana (Bellvís)
- Can Bosch (Cambrils)
- Les Moles (Ulldecona)
- Enigma (Barcelona)
- Esperit Roca (Sant Julià de Ramis)
- L’Aliança d’Anglès (Anglès)
- Villa Retiro (Xerta)
1 Soleil
- 1497 (Vallromanes)
- Agreste (Barcelona)
- Al Kostat (Barcelona)
- Aleia (Barcelona)
- Atempo (Barcelona)
- Boccatti (Vic)
- Ca l’Isidre (Barcelona)
- Casa Nova (Sant Martí Sarroca)
- Come (Barcelona)
- Direkte (Barcelona)
- Dos Palillos (Barcelona)
- Dos Pebrots (Barcelona)
- El Celler de Matadepera (Matadepera)
- El Hogar Gallego (Calella)
- Els Pescadors (Barcelona)
- Estany Clar (Cercs)
- Fonda Sala (Olost)
- Granja Elena (Barcelona)
- Hispania (Arenys de Mar)
- Hofmann (Barcelona)
- Garden of Soul (Barcelona)
- L’Ó Sant Fruitós de (Bages)
- La Taverna del Clinic (Barcelona)
- Mont Bar (Barcelona)
- Nairod (Barcelona)
- Nectari (Barcelone)
- Olivas Food and Wine (Barcelona)
- Oria (Barcelone)
- Petit Comité Gaig Barcelona (Barcelona)
- PUR (Barcelona)
- Rías KRU (Barcelona)
- Roig Robí (Barcelona)
- Sato i Tanaka (Barcelona)
- Shanghai (Barcelona)
- Slow & Low (Barcelona)
- Sofía Be So (Barcelona)
- Suculent (Barcelona)
- Suto (Barcelona)
- Tram-Tram (Barcelona)
- Tresmacarrons (El Masnou)
- UMA (Barcelona)
- Windsor (Barcelona)
- Xemei (Barcelona)
- Xerta (Barcelona)
- Almadraba (Roses)
- Casamar (Llafranc)
- Divinum (Girona)
- El Motel (Figueres)
- Els Brancs (Roses)
- Els Pescadors de Llançà (Llançà)
- La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar)
- La Fonda Xesc (Gombrèn)
- Les Magnòlies (Arbúcies)
- Normal (Girona)
- Roca Mas Marroch (Vilablareix)
- Saó de Vicenç Fajardo (Peratallada)
- Sol Blanc (Pals)
- Vicus (Pals)
- Villa Más (Sant Feliu de Guíxols)
- Can Boix de Peramola (Peramola)
- Carballeira (Lleida)
- Casa Irene (Arties)
- El Portalet (Bossòst)
- Er Estrangèr (Vielha e Mijaran)
- Eth Bistró (Vielha)
- Fogony (Sort)
- Malena (Gimenells i el Pla de la Font)
- AQ (Tarragona)
- Citrus del Tancat (Alcanar)
- Deliranto (Salou)
- El Celler de l’Arbocet (Riudoms)
- El Terrat (Tarragona)
- Ferrán Cerro (Reus)
- L’Antic Molí (Ulldecona)
- Miramar (Cambrils)
- Quatre Molins (Cornudella de Montsant)
- Rincón de Diego (Cambrils)
- Brabo (Barcelona)
- Quirat (Barcelona)
- Lo Paller del Coc ( Rialp)
- Er Occitan (Bossòst)
- Voramar (Portbou)