La Catalogna è la terra del cava. Lo dimostra la parola stessa cava, che solo i catalani usano per indicare in modo particolare i vini spumanti prodotti qui.
Essendo uno dei territori in cui si produce maggiormente questo spumante, è naturale che anche le migliori bottiglie siano catalane. Per questo motivo, anche quest’anno il prestigioso concorso The Champagne & Sparkling Wine World Championship ha premiato un cava catalano in una delle sue categorie.
Quindi questo Capodanno 2024-2025 potrete festeggiare il nuovo anno con una cava locale che è tra le migliori al mondo (e costa meno di 50!), la Gramona 2018 Imperial Magnum.
Miglior Cava Biodinamico del Mondo 2025
Per il secondo anno consecutivo, The Champagne & Sparkling Wine World Championship ha decretato il Gramona Imperial Magnum come miglior spumante biodinamico del mondo. L’anno scorso lo ha fatto con l’annata 2017 e quest’anno con l’annata 2018.
Questo spumante è prodotto con Xarel-lo, Macabeo, Parellada e Chardonnay ed è prodotto molto vicino a Barcellona, a Sant Sadurní d’Anoia.
I concorsi degli anni precedenti
Quest’anno non è il primo, e speriamo non sia l’ultimo, in cui un cava catalano ha vinto una categoria del concorso. Nel 2021 e nel 2022, la cava Cordón Negro Brut Magnum di Freixenet ha vinto il premio di Campione Nazionale e Regionale nello stesso concorso.
E nel 2023, due cava sono state premiate: Nu Brut Reserva Organic 2020 di Cellers Maset e Imperial Magnum 2017 di Gramona, nelle categorie Campione Mondiale di Spumante Biologico e Campione di Spumante Biodinamico, consecutivamente.
Naturalmente, se vi piacciono i vini per celebrare le feste, siete fortunati: quest’anno 6 vini catalani sono stati inclusi nella lista dei migliori vini del mondo, quindi c’è solo l’imbarazzo della scelta.