Que Ctalunya es un territorio privilegiado para los amantes del vino es una obviedad que a veces no sabemos apreciar. Encontrar buenos vinos en el supermercado a los precios de risa a los que lo hacemos, y disfrutar de la variedad que hay es una suerte, pero a veces también ocurre, no sabemos qué escoger.
En un territorio con más de 750 bodegas embotelladoras, 8.500 viticultores y un volumen de negocio que supera los 1.000 millones de euros anuales, los buenos vinos abundan, la abundancia asusta, y por eso se agradecen que listas como la de The World’s Best Sommeliers’ Selection, que ha seleccionado 6 vinos catalanes entre los mejores del mundo.
La lista es una prestigiosa selección de vinos de todo el mundo que elabora un panel internacional de expertos sumilleres organizada por The World’s 50 Best Restaurants y World’s Best Vineyards, con enólogos top de restaurantes como los de Disfrutar (Barcelona) o DiverXO (Madrid).
¿Cuáles son los vinos catalanes seleccionados?
La lista de The World’s Best Sommeliers’ Selection es una completa lista que incluye varios países y donde los vinos reseñados no tienen, solo, una pequeña nota de cata, sino también una completa explicación sobre el vino, sus orígenes y sus características y sus maridajes. Te dejamos aquí los vinos catalanes seleccionados para que ya sepas qué buscar en tu próxima compra. El listado completo se puede consultar en su web.
HERÈNCIA ALTÉS. Herència Altés La Serra Blanca. 2020
Como explica el listadoUn vino magnífico elaborado a partir de vides centenarias retorcidas, desordenadas e irregulares, cultivadas de forma orgánica por la familia De Haan. Su dedicación en revivir el viñedo ha dado sus frutos. Este blanco de cuerpo completo tiene una estructura bien definida con una encantadora profundidad de sabor y textura. Notas minerales que hacen agua la boca piden a gritos un thermidor de langosta.
PERELADA. Aires de Garbet. 2018
La Garnacha es una de las variedades mejor adaptadas al Mediterráneo. Este tinto de Cataluña, España, brilla con su fruta madura juvenil. Quince meses de reposo en roble francés han suavizado los taninos y añadido especias. Este vino puede manejar diversas texturas; mejilla de ternera estofada, jus picante, puré de trufa y alcachofa de Jerusalén.
JOSEP GRAU VITICULTOR.El pas de l´Estudiant. 2022
For forty years Josep Maria Albet has been producing wine from some of the best sites in Penedés. This inviting, long-aged sparkling wine is made from 100% Xarel·lo grapes. Powerful, punchy fizz with notes of yellow plum, peaches, hazelnut, butterscotch and brioche. This would work well with oily fish; grilled mackerel.
ALBET I NOYA. El Corral Cremat. 2013
Durante cuarenta años, Josep Maria Albet ha estado produciendo vino en algunos de los mejores terrenos de Penedés. Este atractivo vino espumoso de larga crianza está hecho con 100% de uvas Xarel·lo. Burbujeante, potente con notas de ciruela amarilla, duraznos, avellana, caramelo y brioche. Este vino funcionaría bien con pescado graso; caballa a la parrilla.
ABADAL- Abadal Arboset. 2019
Este vino casi borgoñón, elaborado con variedades de uva tradicionales de la región del Pla de Bages, Barcelona, fue elaborado dentro de una antigua tina de piedra que se encuentra dentro del viñedo. Elegante, con taninos finos, acidez fresca y gran complejidad, así es como se fusionan el paisaje, la historia y el medio ambiente. Ternera con chantarelles y girolles.
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