Más allá del rojo para la carne y el blanco para el pescado, existe todo un mundo de sofisticación alrededor del vino. Hay decenas de tipos distintos de uvas y centenares de bodegas que elaboran sus licores de una forma única y particular. Por eso, hay un gremio especializado de personas que han hecho de su pasión su profesión y se dedican a catar, categorizar y puntuar todos estos vinos a nivel internacional, como es el caso del californiano Miquel Hudin, un crítico de vinos catalanes y españoles de referencia en Estados Unidos.
Ahora, por primera vez en los 20 años que lleva trabajando como crítico en Catalunya, le ha otorgado la máxima puntuación a un vino nacional. Se trata del Vi Ranci Ànima de Cal Pagès, un vino rancio elaborado a partir de los viñedos centenarios de la bodega l’Antic Magatzem, en la comarca catalana del Priorat.
Según Hudin, los vinos que, como este, obtienen 100 puntos según su escala son pocos y «dignos de mención y posiblemente se disfruten mejor en solitario, en bodega, para derrochar, para una celebración especial, etc.»
Un vino joven con mucha historia
El Vi Ranci Ànima del Cal Pagès és el vino más exclusivo y con menos producción de la bodega l’Antic Magatzem, ya que tan solo se han elaborado 306 botellas y se venden a 45€ cada una.
El vino y la bodega son relativamente nuevos, pero, a la vez, tienen mucha historia. Desde hace más de seis generaciones, la familia de Adrià Domènech, actual propietario de l’Antic Magatzem, era campesina y se dedicaba al cultivo de viñas, olivos, avellanos y, a la vez, también comercializaban vinos, aceites y frutos secos.
Pero es en 2022 cuando se estrena la primera vendimia de l’Antic Magatzem, la tradición familiar da un giro y Adrià Domènech empieza a elaborar y comercializar vinos hechos a partir de las uvas cultivadas en los campos familiares.
Así que, a pesar de que se trate de un proyecto nuevo, la historia y el trabajo de las más de seis generaciones de la familia se han visto reflejados en estas pequeñas y exclusivas botellas que ahora reciben un reconocimiento que las proyecta internacionalmente.