De Sartoria Panatieri se ha dicho todo lo que se puede decir. La pizzería barcelonesa (sólo se puede llamar así a una pizzería creada en esta ciudad por un madrileño y un brasileño que hace pizzas creativas) acumula premios y su nombre ya es un fijo en las listas de los mejores restaurantes de Barcelona.
Ahora, la tercera mejor pizzería del mundo se reinventa y fiel a esa esencia barcelonesa ha creado una pizza de calçots con Mozzarella, calçots asados y salsa romescu con kimchee, que se servirá ahora que es, evidentement, temporada de calçots.
La pizza es solo de temporada y se servirá por unos meses únicamente en su local de Gràcia (C/ de l’Encarnació, 51, Gràcia).
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